Manger au restaurant La Rotonde à Nice a été une expérience inoubliable pour nous. Au cœur du légendaire palace Le Negresco, nous avons été charmés par cet établissement dès notre arrivée. Après avoir traversé le hall de cet hôtel 5 étoiles, nous nous sommes retrouvés sous le plafond du restaurant, en mouvement représentant une nuit étoilée et un ciel azur. Face à la célèbre Promenade des Anglais, vous dégusterez des plats inventifs de qualité, avec des produits frais, locaux, travaillés et raffinés.
Dans cet article, nous allons vous faire découvrir notre expérience et vous pourrez vous faire votre propre avis grâce aux nombreuses photos durant notre dîner.
Cet avis est complètement indépendant, nous avons mangé de façon anonyme et payé notre addition intégralement.
Pourquoi manger au Restaurant La Rotonde à Nice?
Le Restaurant La Rotonde en vaut-il la peine? Notre avis
Sans aucun doute! La cuisine, le cadre, l’atmosphère nous ont particulièrement séduits. Selon nous, les atouts principaux de ce restaurant sont les suivants :
- L’emplacement dans le palace mythique Le Negresco: le cadre du restaurant est au cœur d’un hôtel prestigieux à Nice abritant une collection d’objets d’art qui se comptent en plusieurs milliers! En plus de la beauté des lieux, nous avons pu profiter de la vue sur la Promenade des Anglais.
- L’ambiance du lieu: le plafond de la Rotonde est recouvert d’un ciel étoilé en mouvement, offrant une expérience magique pour les yeux avec quelques notes de piano en fond musical. Pendant notre dîner, avions, mouettes ou encore météorites traversaient ce plafond animé. Ce spectacle a ajouté une touche de magie à notre repas.
- La qualité des plats: créer une cuisine méditerranéenne moderne et savoureuse, c’est l’ambition de Virginie Basselot, cheffe des cuisines du Negresco à Nice. Chaque plat est une explosion de saveurs. La présentation est soignée, cette expérience culinaire relevait de l’artistique, un clin d’œil à la collection d’œuvres d’art de l’hôtel. Par ailleurs, les menus sont adaptés aux saisons pour offrir nouveauté et surprise dans l’assiette.
Pour ces raisons, nous trouvons ce restaurant est unique en son genre, offrant une expérience gastronomique dans un cadre que nous ne sommes pas près d’oublier.
Un peu d’histoire
Le restaurant La Rotonde est installé dans l’hôtel Le Negresco à Nice, un palace inauguré en 1913 par Henri Negresco et conçu par l’architecte Édouard-Jean Niermans. Vous aurez d’ailleurs la possibilité de visiter ce bijou de style Belle Époque et art déco si vous vous restaurez dans l’un de ses restaurants ou si vous y passez une nuit! Le restaurant a réouvert ses portes en 2017 après une rénovation importante menée par les décorateurs Marc Hertrich et Nicolas Adnet.
Résultat: un style qui mélange les influences d’un carrousel de manège, d’une cabine de sous-marin et d’un vaisseau spatial, tout en restant fidèle à l’extravagance, à l’élégance et à la finesse du style du palace Le Negresco.
Le cadre de notre dîner invitait au rêve et au dépaysement. À nos yeux l’un des meilleurs hôtels où dormir à Nice, vous avez aussi la possibilité de séjourner à l’hôtel Le Negresco pour découvrir cet univers féerique autrement – voir photos et disponibilités.
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Ce que vous allez manger
Les tables du Negresco ont la chance de compter Virginie Basselot, cheffe talentueuse, aux commandes de leurs cuisines. Son parcours professionnel, commencé en Normandie, l’a menée dans la capitale parisienne, où elle a acquis une solide expérience culinaire. Ses plats phares à la carte de La Rotonde tels que l’avocat grillé aux clémentines ou la poitrine de veau farcie à la niçoise sont à la fois savoureux, surprenants et élégants.
Ce que nous y avons mangé:
- mise en bouche: crackers aux olives, betteraves et chou-fleur,
- plats: pêche du jour et sa soupe de poissons de roche avec rouille et petits croûtons, raviolis aux artichauts truffés et émulsion de roquette,
- desserts: meringue craquante à la noix de coco et sorbet mangue, créneaux chocolat noisette et son croustillant riz soufflé accompagné de crème glacée à la cardamome noire.
La carte, courte et variée, est adaptée à tous les goûts et c’était particulièrement appréciable! Également au menu, quelques plats végétariens, toujours avec des produits locaux et de saison, aussi beaux que bons tels que les poireaux fondants sauce gribiche ou les raviolis aux artichauts truffés.
Nos desserts traduisaient quant à eux un parfait équilibre: ni trop sucrés ni trop lourds avec un mariage de texture, de saveurs et de légèreté pour clôturer le repas en beauté. Un menu principal, le menu « Promenade » vous est proposé en 3 temps avec un choix entre 2 entrées, 3 plats et 3 desserts.
Enfin, le restaurant conçoit également des petits pains délicieux, tels que le pain aux céréales et le pain aux graines de courge pour accompagner le repas.
Ce que vous allez boire
À la carte des vins, près de 70 sont listés dont quelques grands crus, avec une belle sélection locale de Provence, mais aussi pour les plus connaisseurs de Vallée du Rhône, Languedoc-Roussillon, Bourgogne, Vallée de la Loire, Sud-Ouest, Bordeaux, ainsi que des vins italiens et espagnols. Les conseils du sommelier nous ont d’ailleurs aidés à trouver des vins qui se mariaient parfaitement avec nos plats.
Pour celles et ceux qui préfèrent déguster des vins au verre, l’offre est également intéressante, avec 6 blancs, 2 rosés et 6 rouges, à la fois de caractère et plus typiques.
Ce que nous y avons bu:
- cocktail maison Le Negresconi: Bombay gin, Campari, martini rosso,
- mocktail maison Fresh and easy: passion fruit, limonade.
- Et en fin de repas: infusions camomille et menthe accompagnées de douceurs sucrées et croustillant au chocolat.
Vous aurez aussi le choix parmi une variété de boissons non alcoolisées, d’apéritifs, de champagnes, ainsi que des cocktails maison avec et sans alcool. Nous avons d’ailleurs craqué pour un cocktail avant d’entamer notre dîner en 3 temps!
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L’ambiance du restaurant
La décoration et l’ambiance du restaurant sont tout simplement enchantées. Tout d’abord, pour accéder au restaurant, nous avons traversé les couloirs et pièces du rez-de-chaussée de l’hôtel 5 étoiles Le Negresco où sont exposées de nombreuses œuvres d’art de la collection de 6 000 pièces détenues par l’hôtel. Tableaux, sculptures, art contemporain, luminaires, mobilier ancien… Vous ne saurez plus ni où ni quoi regarder tellement il y a de beaux objets à admirer!
Après cet avant-goût d’émerveillement, une fois dans le restaurant, de hautes fenêtres laissent entrer la lumière et offrent une vue imprenable sur la Promenade des Anglais depuis la terrasse. La pièce principale est ronde comme si elle nous emportait dans le tourbillon d’un manège, un cheval blanc trônant au milieu et plusieurs autres chevaux de manèges installés aux 4 coins de la pièce.
Le plafond bleu azur étoilé en mouvement ajoute une touche de féerie à l’ensemble. Enfin, nous avons aimé le souci du détail car rien n’est laissé au hasard. Quelques notes de piano en fond musical venaient adoucir l’ambiance de la salle. Même la vaisselle, des assiettes en grès couleur terre cuite claire et des verres à pied à la silhouette fine, complète parfaitement l’expérience sensorielle.
Le personnel de l’établissement est charmant et professionnel. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis chaleureusement et avec le sourire. L’équipe en salle est également très attentionnée. Une chose qui nous a particulièrement plu est que l’équipe nous a proposé de réaliser nos cocktails devant nous, comme un petit spectacle, ce qui ajoute une touche ludique et interactive à ce moment. Cette attention personnalisée rend le repas encore plus agréable et convivial.
Pourquoi le Restaurant La Rotonde à Nice est-il réputé?
Cette table gastronomique raffinée fait partie selon nous des meilleurs restaurants de Nice. Nous avons été impressionnés par la qualité des plats proposés, le cadre unique et le service impeccable.
Table gastronomique de l’emblématique hôtel Le Negresco, le restaurant offre une expérience culinaire en immersion dans un univers artistique qui invite au rêve et au voyage. Les produits frais et locaux choisis pour confectionner les différents mets sont savamment mis en valeur pour offrir une explosion de saveurs en bouche.
Autre élément non négligeable, son emplacement! Le restaurant est proche de la Promenade des Anglais, du Jardin Albert 1er et de la Villa Masséna, ce qui en fait un lieu idéal pour profiter de la ville. Nous recommandons vivement ce restaurant et avons hâte de pouvoir y retourner!
L’accueil était vraiment impeccable et la soirée inoubliable pour nous!
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Infos pratiques sur le Restaurant La Rotonde à Nice
Type de restaurant
Gastronomique.
Horaires
Le restaurant est ouvert tous les jours:
- pour le petit-déjeuner de 7h à 10h30,
- pour le déjeuner de 12h à 14h,
- pour le dîner de 19h à 22h.
Où se trouve le Restaurant La Rotonde à Nice?
Le restaurant La Rotonde se trouve à Nice, sur la Promenade des Anglais, à l’intérieur de l’hôtel 5 étoiles Le Negresco. L’adresse exacte est le 37 Promenade des Anglais, à Nice (0600), France.
- Temps de route depuis Marseille : 2h20min.
- Temps de route depuis Avignon : 3h.
- Temps de route depuis Aix-en-Provence : 2h.
- Temps de route depuis Cannes : 35min.
- Temps de route depuis Antibes : 30min.
Ces temps de routes sont approximatifs et dépendent de la circulation.
NOS CONSEILS POUR LOUER VOTRE VOITURE EN Provence
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- Choisissez une voiture suffisamment puissante (les routes sont escarpées) mais compacte (certains passages sont étroits).
- Pensez à l’assurance complète (certaines routes sont tortueuses et étroites).
- Il y a beaucoup de demande, réservez-le tôt.
Comment s’y rendre
Pour vous rendre au restaurant en transport en commun, vous pouvez prendre la ligne de tramway T1 et descendre à l’arrêt « Alsace Lorraine » qui se trouve à environ 3min à pied de l’établissement.
Pour se rendre dans la ville de Nice, vous disposez de plusieurs moyens de transport tels que le train, le bus, l’avion et la voiture. Si vous voyagez en train, la gare de Nice-Ville est la plus importante et offre des correspondances vers plusieurs destinations en France et à l’étranger.
Voir les horaires disponibles et réserver dès maintenant vos billets de train.
Si vous optez pour le bus, plusieurs compagnies proposent des liaisons vers Nice depuis différentes villes de la région. En avion, l’aéroport Nice Côte d’Azur se trouve à environ 7 km du centre-ville et propose des vols nationaux et internationaux. Enfin, avec la voiture (le plus pratique dans la région), vous pouvez prendre l’autoroute A8 qui relie Nice à d’autres villes de Provence.
Si vous arrivez à la gare de Nice-Ville et souhaitez vous rendre au restaurant à pied, comptez un peu moins de 20min de marche.
Depuis l’aéroport Nice Côte d’Azur en voiture, comptez environ 15min de route pour rejoindre le restaurant sur la Promenade des Anglais. Vous pouvez également prendre la ligne de tramway T2 à l’aéroport et changer à l’arrêt « Jean Médecin » pour prendre la ligne T1 en direction de « Pont Michel », puis descendre à l’arrêt « Alsace Lorraine » qui se trouve à environ 3min à pied du restaurant.
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Parking
Le restaurant dispose d’un service de voiturier pour les clients qui souhaitent garer leur voiture. Cela peut être pratique pour vous éviter de chercher une place de parking dans les rues de Nice où le stationnement est parfois difficile. Le voiturier peut également vous faciliter l’entrée et la sortie du parking. Des espaces de stationnement pour les motos et vélos sont disponibles à proximité de l’établissement.
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- Choisissez une voiture suffisamment puissante (les routes sont escarpées) mais compacte (certains passages sont étroits).
- Pensez à l’assurance complète (certaines routes sont tortueuses et étroites).
- Il y a beaucoup de demande, réservez-le tôt.
Pour les personnes à mobilité réduite
Le restaurant se situe au rez-de-chaussée de l’hôtel Le Negresco mais mentionnons qu’il y a 3 marches donnant sur la rue à monter avant d’y accéder.
Le Restaurant La Rotonde est-il family friendly?
Cet établissement ne propose pas de menu spécifique pour les enfants, mais les familles sont les bienvenues. De plus, l’espacement entre les tables est suffisant pour permettre aux parents de venir avec une poussette sans être gênés.
L’addition
Pour le menu en 3 temps (entrée / plat / dessert), comptez 65€ hors boissons. Un tarif abordable compte tenu du très bon rapport qualité prix de cet établissement et du cadre assez atypique.
Réservation et contact
Nous vous conseillons de réserver votre table à l’avance que ce soit le midi ou le soir.
Les réservations se font:
- par téléphone au + 33 (0)4 93 16 64 11,
- par e-mail à l’adresse [email protected].
Pour en savoir plus sur le restaurant, rendez-vous sur le site officiel.
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