La Costa Azzurra offre un’ampia e popolare scelta di ristoranti, con alcuni ottimi locali per tutti i gusti. Abbiamo assaporato una cucina che unisce terra e mare, basata su prodotti locali provenzali e mescolati con note e sapori mediterranei, ma non solo! A nostro avviso, la scoperta culinaria è parte integrante del viaggio e dell’esperienza, quindi si conceda, anche in vacanza!
In questo articolo, scopra la nostra selezione dei migliori ristoranti della Costa Azzurra, che combinano la gastronomia con il carattere e il know-how tradizionale. Questi sono i nostri tavoli preferiti finora. Speriamo di poterne testare presto altri!
Questa guida è completamente indipendente, basata sulle nostre esperienze. Abbiamo visitato la regione in modo anonimo, facendo le nostre scelte e pagando interamente le nostre fatture.
1. Ristorante JAN
Gli elementi essenziali
- Città: Nizza
- Tipo: stellato gourmet
- Distinzione: 1 stella Michelin
L’atmosfera e la storia
Jan Hendrik van der Westhuizen ci invita in questo locale riservato per assaporare la sua cucina inventiva a due passi da Port Lympia. Per condividere i ricordi della sua infanzia, lo chef rivisita le specialità sudafricane, di cui è originario, e combina alla perfezione il savoir-faire gastronomico francese. Utilizzando prodotti locali provenienti dalla Provenza e dal Sudafrica, il menu la accompagna in un viaggio dei sensi. Ogni piatto è un’opera d’arte culinaria, presentata e preparata con ingredienti di qualità e sapori sottili, a volte sorprendenti.
Sui sapori
È un direttore culinario che è un artista, persino un chimico nel suo approccio, che ci immerge nel suo mondo e condivide con noi le sue fonti di ispirazione. La capitale della Costa Azzurra è certamente una di queste, dato che abbiamo trovato diverse specialità nizzarde in tutto il menu. Il lavoro dello chef è quasi come quello di un chimico, frutto di una ricerca approfondita, persino scientifica, per trovare le giuste proporzioni, la giusta combinazione di consistenze e sapori al palato. Il menu classico di 7 portate e il menu d’autore di 8 portate presentano piatti che raccontano una storia per le sue papille gustative. La nostra cena è stata scandita da un delicato valzer di piatti e da molte sorprese da parte dello chef, che è stato molto attento durante la serata.
Il sommelier ci ha dato ottimi consigli sull’abbinamento cibo-vino, aiutandoci a scegliere tra un’ampia gamma di vini francesi, sudafricani, corsi e italiani.
Informazioni pratiche
- Quartiere: Port Lympia
- Tipo: stellato gourmet
- Capacità: meno di 25 coperti
- Fascia di prezzo: tra 165 e 195 euro a persona (bevande escluse).
- Belle specialità: sì, ma con un tocco di novità
- Particolarmente adatto ai bambini: no
- Prenotazione obbligatoria qui
Se desidera saperne di più sulla nostra esperienza in questo locale imperdibile di Nizza, legga la nostra recensione e altre foto nel nostro articolo su Restaurant JAN qui.
Può anche consultare i nostri consigli sulle migliori cose da fare a Nizza qui.
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- Scelga un’auto abbastanza potente (le strade sono ripide) ma compatta (alcuni passaggi sono stretti).
- Consideri un’assicurazione completa (alcune strade sono tortuose e strette).
- C’è molta richiesta, quindi prenotate in anticipo.
2. Ristorante des Rois
Gli elementi essenziali
- Città: Beaulieu-sur-Mer
- Tipo: stellato gourmet
- Distinzione: 1 stella Michelin
L’atmosfera e la storia
Questo ristorante stellato è uno dei nostri preferiti a Beaulieu-sur-Mer. Si trova nell’ambiente eccezionale dell’Hôtel La Réserve a 5 stelle. Infatti, lo abbiamo inserito tra i migliori luoghi di soggiorno a Beaulieu-sur-Mer. Il Restaurant des Rois è stato fondato nel 1880 dal ristoratore Pierre Lottier, nato a Nizza. Con le sue eccezionali viste sul mare e la sua cucina audace, il ristorante è diventato rapidamente un punto di riferimento della Costa Azzurra, accogliendo star di Hollywood come Frank Sinatra! La sala principale è molto chic e lussuosa, in stile Belle Époque. Abbiamo preferito cenare sulla terrazza, per godere al massimo della vista!
Sui sapori
La cucina grafica e precisa dello chef Julien Roucheteau, Meilleur Ouvrier de France 2019, formatosi a Parigi (ristorante dell’Hôtel Lancaster…), ci ha conquistato! Abbiamo apprezzato molto il sapore floreale e rinvigorente dei nostri piatti. Abbiamo trovato anche i dessert succulenti. Per prolungare l’esperienza, perché non soggiornare in questa superba struttura con il suo impressionante centro benessere? – veda i prezzi, la disponibilità e prenoti ora!
Informazioni pratiche
- Quartiere: porto
- Tipo: stellato gourmet
- Capacità: oltre 25 coperti
- Terrazza: sì
- Fascia di prezzo: piatti a partire da 85 euro, menu a partire da 215 euro a persona (bevande escluse).
- Specialità mediterranee: sì, ma rivisitate
- Particolarmente adatto ai bambini: no
- Consigliamo vivamente di prenotare qui
Sta pianificando una vacanza? Legga qui il nostro articolo sulle migliori cose da fare a Beaulieu-sur-Mer.
3. Ristorante Colette
Gli elementi essenziali
- Città: Saint-Tropez
- Tipo: stellato gourmet
- Distinzione: 1 stella Michelin
L’atmosfera e la storia
Ci siamo innamorati del Ristorante Colette dell’Hôtel Sezz. Oltre ad essere la migliore struttura a 5 stelle della Costa Azzurra, ospita anche una tavola di eccellenza. Siamo rimasti entusiasti della nostra cena in 6 atti, che ci ha portato in viaggio per tutta la durata del pasto. Abbiamo ricevuto un’accoglienza superba da parte del personale, che ha contribuito a rendere la nostra esperienza indimenticabile.
Sui sapori
Il menu gourmet a base di frutta e verdura si è rivelato inventivo, estremamente ben presentato e ricco di sapore. È stata una vera delizia, sia per gli occhi che per il palato. Può anche scegliere piatti à la carte come aragosta, Saint Pierre, piccione e altri prodotti di qualità.
Informazioni pratiche
- Quartiere: a est del centro città, sulla Route de la Plage des Salins
- Tipo: stellato gourmet
- Capacità: oltre 25 coperti
- Terrazza: sì
- Fascia di prezzo: tra 100 e 180 euro a persona (bevande escluse).
- Specialità tropeane: sì
- Particolarmente adatto ai bambini: no
- Prenotazione consigliata qui
Sta pianificando una vacanza? Non esiti a prolungare la sua fuga di lusso soggiornando una o più notti all’Hotel Sezz – veda i prezzi, la disponibilità e prenoti.
Può anche consultare il nostro articolo sulle migliori cose da fare a Saint-Tropez qui.
DOVE ALLOGGIARE IN Costa Azzurra
Le nostre selezioni indipendenti per aiutarti a trovare l’alloggio dei tuoi sogni:
4. Ristorante Le Pavyllon
Gli elementi essenziali
- Città: Monaco
- Tipo: stellato gourmet
- Distinzione: 1 stella Michelin
L’atmosfera e la storia
La nostra fuga culinaria nel Principato è iniziata con il nostro ristorante stellato preferito di Monaco: Le Pavyllon. Questo è il ristorante di Yannick Alléno, lo chef a tre stelle che ha fatto guadagnare al Pavyllon Ledoyen 3 stelle a Parigi nel 2014. La struttura offre un ambiente eccezionale, con un’ampia terrazza situata nell’Hôtel Hermitage con vista su Port-Hercule. Un bancone le permette di vedere la brigata mentre prepara i piatti, in un ambiente chic e contemporaneo.
Sui sapori
Abbiamo apprezzato molto il nostro pasto, soprattutto il piatto principale e gli antipasti salati. Abbiamo potuto scoprire tutte le tecniche moderne utilizzate dallo chef (estrazione a freddo, emulsione, fermentazione, ecc.). Il nostro antipasto, ravioli di barbabietola e carota in salsa di estrazione di sedano e cetriolo, è stato sorprendente e delizioso. I sapori del nostro rombo con spinaci sono stati sottilmente esaltati dall’alga nori. Non potremo mai raccomandare abbastanza questa cucina decisamente creativa!
Informazioni pratiche
- Quartiere: Monte-Carlo
- Tipo: stellato gourmet
- Capacità: oltre 25 coperti
- Fascia di prezzo: menu per la cena a partire da 150 euro a persona, piatti à la carte a partire da 39 euro (bevande escluse).
- Specialità locali: sì
- Particolarmente adatto ai bambini: no
- Prenotazione obbligatoria qui
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Può anche consultare il nostro articolo sulle migliori cose da fare a Monaco qui.
5. Ristorante Casa Fuego
Gli elementi essenziali
- Città: Mentone
- Tipo: gastronomico
- Distinzione: menzione nella Guida Michelin
L’atmosfera e la storia
Sulle colline a est della città, a soli 2 minuti dal confine italiano, il Ristorante Casa Fuego offre un ambiente eccezionale con vista sul mare. È il secondo ristorante del rinomato chef italo-argentino Mauro Cogreco, il cui Ristorante Mirazur, premiato con tre stelle, si trova proprio di fronte.
Sui sapori
Il ristorante Casa Fuego è un grill a cui Mauro Colgreco ha voluto dare l’aspetto di una hacienda con vista sul mare e sul porto. Ed è proprio come essere lì! La cucina è fedele alle origini dello chef: cucina a fuoco tipicamente argentina con un pizzico di ispirazione mediterranea. Abbiamo apprezzato l’autenticità della convivialità argentina e abbiamo gustato un onglet perfettamente scottato con una composta di verdure mediterranee. Assolutamente perfetto dopo il carpaccio di melone fresco che abbiamo scelto come antipasto!
Informazioni pratiche
- Quartiere: Garavan Est
- Tipo: fusione
- Capacità: oltre 25 coperti
- Fascia di prezzo: piatti a partire da circa 30 euro
- Specialità mediterranee: sì
- Particolarmente adatto ai bambini: no
- Prenoti qui
Sta pianificando una vacanza? Può anche consultare il nostro articolo sulle migliori cose da fare a Mentone qui.
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6. Ristorante L’Amandier
Gli elementi essenziali
- Città: Mougins
- Tipo: gastronomico
- Distinzione: un ristorante raffinato immerso in un tipico villaggio dell’entroterra provenzale
L’atmosfera e la storia
Ci siamo lasciati incantare dal Ristorante L’Amandier a Mougins. Le sue antiche mura in pietra e la terrazza con vista panoramica sulle colline della Provenza creano la scena di uno dei migliori indirizzi storici della Francia. Perché il luogo è un punto di riferimento. Situato proprio nel centro del villaggio, un tempo era di proprietà di uno dei più grandi chef del XX secolo, Roger Vergé, che vi ha formato un altro chef non meno famoso, Alain Ducasse! Con una storia come questa, la reputazione della casa è in palio. Molti grandi nomi hanno cenato qui: Picasso, Fernand Léger, Picabia, Yves Saint Laurent, Christian Dior, Winston Churchill, Catherine Deneuve…
Sui sapori
Non siamo rimasti delusi. L’Amandier rimane L’Amandier. L’attuale chef, Sébastien Zunino, che si è formato con Denis Fétisson, rimane fedele allo spirito del luogo e offre con maestria specialità culinarie tradizionali provenzali. La sua cucina continua a esaltare tutti i sapori dei prodotti locali. Abbiamo assaggiato diversi piatti, tra cui il filetto di maiale mignon con barbabietola arrosto, crema di rape lunghe e granola al caffè. Oppure le capesante appena arrostite con ravioli di zucca cosparsi di curcuma e fumetto cremoso di capesante. Una delizia!
Informazioni pratiche
- Tipo: gastronomico
- Capacità: 120 coperti all’interno, 120 all’esterno
- Fascia di prezzo: menu a partire da 45 euro a persona (bevande escluse).
- Specialità mediterranee: sì
- Particolarmente adatto ai bambini: no
- Prenoti qui
Sta pianificando una vacanza? Scopra tutte le attività da non perdere nel villaggio di Mougins e i nostri consigli!
7. Ristorante Tavolo 22
Gli elementi essenziali
- Città: Cannes
- Tipo: gastronomico
- Distinzione: menzione nella Guida Michelin
L’atmosfera e la storia
Siamo rimasti entusiasti della nostra esperienza al ristorante Table 22. Oltre all’arredamento elegante, abbiamo mangiato molto bene. Dall’aperitivo al dessert, il lavoro dello chef Noël Mantel è stato estremamente preciso. Abbiamo trascorso un periodo meraviglioso in questa struttura elegante e accogliente.
Sui sapori
Essendo piuttosto golosi, abbiamo optato per il pasto completo: aperitivo/antipasto/portata principale/dessert. Abbiamo apprezzato molto le quantità ragionevoli e i sapori provenzali. Era ben bilanciato. I piatti à la carte mettono in mostra l’esperienza e i prodotti locali. Se ama la cucina raffinata, amerà questo tavolo. Abbiamo anche apprezzato l’interessante selezione di vini, evidenziata dal sommelier.
Informazioni pratiche
- Quartiere: Le Suquet
- Tipo: gastronomico
- Capacità: oltre 25 coperti
- Fascia di prezzo: tra 50 e 80 euro a persona (bevande escluse).
- Specialità locali: sì
- Particolarmente adatto ai bambini: sì
- Prenotazione consigliata qui
Sta pianificando una vacanza? Non dimentichi di consultare il nostro articolo sulle attività imperdibili a Cannes , in cui menzioniamo questo eccellente indirizzo!
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8. Ristorante Brasserie du Corton
Gli elementi essenziali
- Città: Cassis
- Tipo: bistronomico
- Distinzione: una sontuosa vista sul mare
L’atmosfera e la storia
Non si lasci ingannare dal nome ‘Brasserie’, perché questo ristorante è molto più di una semplice brasserie! Situato sopra il ristorante stellato Michelin La Villa Madie a Cassis, ci è piaciuto molto assaggiare i piatti sontuosi preparati dallo chef, ammirando il mare. Raccomandiamo vivamente questo ristorante, con i suoi piatti deliziosi, i vini meticolosamente selezionati e l’ambiente idilliaco sul mare!
Sui sapori
Questo ristorante serve una cucina francese moderna e raffinata, utilizzando prodotti locali di stagione. L’accento è posto sulla freschezza e sulla qualità degli ingredienti, esaltati da combinazioni originali e gustose di terra e mare.
Durante la nostra visita, ci è stato offerto un delizioso uovo alla coque. Abbiamo continuato con un delizioso piatto a base di polpo e verdure locali di stagione, cucinato alla perfezione. Infine, non abbiamo potuto resistere al richiamo della crostata al limone, che ha completato perfettamente questo pasto favoloso!
Informazioni pratiche
- Quartiere: Vicino a Plage du Corton
- Tipo: bistronomico
- Capacità: circa 40 coperti
- Terrazza: sì
- Fascia di prezzo: circa 60 euro a persona (bevande escluse)
- Specialità provenzali: no
- Particolarmente adatto ai bambini: no
- Prenotazione consigliata qui
Sta pianificando una vacanza? Consulti anche il nostro articolo sulle migliori cose da fare a Cassis.
9. Ristorante Céciliano
Gli elementi essenziali
- Città: Bandol
- Tipo: gastronomico
- Distinzione: una versione sublimata della trattoria
L’atmosfera e la storia
I colori caldi delle zelliges ci hanno attirato all’interno di questo grazioso ristorante, situato in un vicolo vicino alla chiesa di Bandol. Lo chef, Cécilien Marongui, si è formato presso Villa Aurora a Soiano del Lago sul Lago di Garda. Qui potrà gustare la pasta fresca fatta in casa e molti altri sapori italiani.
Sui sapori
A Céciliano, offre una versione gastronomica della trattoria. Il menu è così invitante che abbiamo voluto provare tutto. Alla fine abbiamo optato per gli spaghetti con carciofi e bresaola. E abbiamo fatto la cosa giusta. I cubetti di focaccia tostata, da condividere come antipasto, hanno stuzzicato il nostro appetito.
Informazioni pratiche
- Distretto: vieille ville
- Tipo: cucina italiana
- Capacità: 25 coperti, 30 sulla terrazza
- Fascia di prezzo: piatto intorno ai 20 euro
- Specialità mediterranee: sì
- Particolarmente adatto ai bambini: no
- Prenotazioni al +33 (0) 4 94 29 65 92
Sta pianificando una vacanza? Consulti il nostro articolo sulle migliori cose da fare a Bandol qui.
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10. Ristorante Clos Séméria
Gli elementi essenziali
- Città: Saint-Raphaël
- Tipo: gastronomico
- Distinzione: cucina inventiva sotto un affascinante tetto di vetro
L’atmosfera e la storia
Questo ristorante gourmet offre una cucina fantasiosa basata su prodotti provenienti da produttori locali. Ci è piaciuto molto mangiare lì. Amerà l’atmosfera luminosa creata dal tetto in vetro che ricopre l’intera stanza. In questo locale, il menu è à l’ardoise, con prodotti freschi e di stagione. Pensiamo che sia un ottimo segno! Abbiamo apprezzato l’amuse-bouche offerto come preambolo al pasto, con 4 diverse creazioni che ci hanno offerto una variegata tavolozza di sapori e consistenze.
Sui sapori
Per la nostra cena, abbiamo scelto un antipasto a base di funghi che ci è piaciuto molto per la sua freschezza e leggerezza. Siamo rimasti sorpresi dal piatto a base di faraona in camicia, condita con frutto della passione, alghe e germogli di piselli. Una sinfonia impeccabile nel piatto. Siamo golosi, quindi non abbiamo potuto resistere al dessert ai frutti rossi, cioccolato bianco e lime. È stata la conclusione perfetta di un pasto delizioso!
Raccomandiamo vivamente questa struttura, dove abbiamo trascorso un periodo meraviglioso.
Informazioni pratiche
- Zona: nel centro di Saint-Raphaël, vicino a Place Gabriel Péri
- Tipo: bistronomico
- Capacità: circa 30 coperti
- Terrazza: no
- Fascia di prezzo: tra 50 e 90 euro a persona (bevande escluse).
- Specialità provenzali: no
- Particolarmente adatto ai bambini: no
- Prenotazione consigliata qui
Sta pianificando una vacanza? Può anche consultare il nostro articolo sulle migliori cose da fare a Saint-Raphaël.
11. Ristorante Le Figuier de Saint-Esprit
Gli elementi essenziali
- Città: Antibes
- Tipo: stellato gourmet
- Distinzione: 1 stella Michelin
L’atmosfera e la storia
La facciata modesta di questa struttura nasconde un ambiente incantevole ad Antibes: un cortile intimo pavimentato con muri di pietra. Con i suoi alberi addobbati, le rose e le candele sui tavoli, l’atmosfera è intima e poetica. È un ambiente ideale per scoprire la cucina creativa e autentica dello chef Christian Morisset. Questo pasticcere diventato chef ha deciso di aprire il suo ristorante, Le Figuier de Saint-Esprit, nel 2005. In seguito è stato affiancato in cucina dai suoi due figli, uno specializzato in gastronomia e l’altro in pasticceria.
Sui sapori
In un certo senso, quindi, questo è un ristorante per famiglie. Tuttavia, è altamente tecnico, rigoroso e raffinato. Abbiamo optato per il menu scoperta di 8 portate e, sebbene fossimo pieni, non siamo rimasti delusi! Per esempio, abbiamo assaggiato un succulento foie gras con un chutney di pere e un’emulsione di miele di acacia.
Informazioni pratiche
- Quartiere: Vieil Antibes
- Tipo: stellato gourmet
- Capacità: oltre 25 coperti
- Fascia di prezzo: da €70 (pranzo) a €170 (cena)
- Specialità mediterranee: sì, ma rivisitate
- Particolarmente adatto ai bambini: no
- Prenotazione obbligatoria qui
Sta pianificando una vacanza? Può anche consultare il nostro articolo sulle migliori cose da fare ad Antibes!
12. Ristorante Le Patio
Gli elementi essenziali
- Città: Saint-Tropez
- Tipo: bistronomico
- Distinzione: una graziosa terrazza con piscina
L’atmosfera e la storia
Le consigliamo vivamente di rilassarsi sulla terrazza esterna a bordo piscina. Mentre gusta il suo pasto, avrà una vista privilegiata sulle piante rampicanti che si aggrappano alle pareti del ristorante. Abbiamo trascorso un periodo squisito nell’ambiente idilliaco dell’Hôtel Le Yaca, che figura nel nostro articolo sui migliori hotel del resort.
Sui sapori
Situato in un’affascinante residenza a pochi passi dal porto di Saint-Tropez, siamo stati conquistati dal Ristorante Le Patio. Parte dell’Hôtel Le Yaca, potrà gustare piatti italiani elaborati e gustosi, realizzati con ingredienti di qualità importati direttamente dall’Italia.
Informazioni pratiche
- Quartiere: centro città
- Tipo: cucina italiana bistrot
- Capacità: oltre 25 coperti
- Terrazza: sì
- Fascia di prezzo: tra 50 e 130 euro a persona (bevande escluse).
- Specialità tropeane: sì
- Particolarmente adatto ai bambini: no
- Prenotazione consigliata qui
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- Ristorante La Vague d’Or (Hôtel Le Cheval Blanc) a Saint-Tropez
- Ristorante La Villa Madie a Cassis
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- Ristorante Le Louis XV a Monaco
- Il ristorante Le Blue Bay a Monaco
- Ristorante La Table d’Antonio Salvatore al Rampoldi di Monaco
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