De Côte d’Azur heeft een ruime en populaire keuze aan restaurants, met een aantal zeer goede eetgelegenheden voor ieders smaak. We hebben genoten van een keuken die land en zee combineert, gebaseerd op lokale Provençaalse producten en gemengd met mediterrane tonen en smaken, maar dat is nog niet alles! Volgens ons is culinaire ontdekking een integraal onderdeel van de reis en de ervaring, dus trakteer uzelf, zelfs op vakantie!
Ontdek in dit artikel onze selectie van de beste restaurants aan de Côte d’Azur, die gastronomie combineren met karakter en traditionele knowhow. Dit zijn onze favoriete tafels tot nu toe. We hopen snel andere te kunnen testen!
Deze gids is volledig onafhankelijk, gebaseerd op onze ervaringen. We bezochten de regio anoniem, maakten onze eigen keuzes en betaalden onze rekeningen volledig.
1. Restaurant JAN
De hoofdzaken
- Plaats: Nice
- Type: gastronomische ster
- Onderscheiding: 1 Michelinster
Over de sfeer en het verhaal
Jan Hendrik van der Westhuizen nodigt ons uit op deze vertrouwelijke locatie om te genieten van zijn inventieve keuken op een steenworp afstand van Port Lympia. Om herinneringen aan zijn jeugd te delen, brengt de chef-kok Zuid-Afrikaanse specialiteiten terug, waar hij oorspronkelijk vandaan komt, en combineert hij Franse gastronomische savoir-faire tot in de perfectie. Met lokale producten uit de Provence en Zuid-Afrika neemt het menu u mee op een reis van de zintuigen. Elk gerecht is een culinair kunstwerk, gepresenteerd en bereid met kwaliteitsingrediënten en subtiele, soms verrassende smaken.
Over smaken
Hij is een culinair directeur die een kunstenaar is, zelfs een chemicus in zijn aanpak, die ons onderdompelt in zijn wereld en zijn inspiratiebronnen met ons deelt. De hoofdstad van de Côte d’Azur is daar zeker één van, want we vonden een aantal specialiteiten uit Nice op het menu. Het werk van de chef is bijna als dat van een chemicus, de vrucht van diepgaand, zelfs wetenschappelijk onderzoek om de juiste verhoudingen te vinden, de juiste combinatie van texturen en smaken in de mond. Het klassieke 7-gangenmenu en het signature 8-gangenmenu bevatten gerechten die een verhaal vertellen voor uw smaakpapillen. Ons diner werd onderbroken door een zachte wals van borden en vele verrassingen van de chef, die de hele avond zeer attent was.
De sommelier gaf ons uitstekend advies over het combineren van spijs en wijn en hielp ons kiezen uit een breed assortiment Franse, Zuid-Afrikaanse, Corsicaanse en Italiaanse wijnen.
Praktische informatie
- Buurt: Port Lympia
- Type: gastronomische ster
- Capaciteit: minder dan 25 couverts
- Prijsklasse: tussen €165 en €195 per persoon (exclusief drankjes)
- Lekkere specialiteiten: ja, maar met een twist
- Bijzonder geschikt voor kinderen: nee
- Reserveren is hier verplicht
Als u meer wilt weten over onze ervaring in deze niet te missen locatie in Nice, lees dan onze recensie en meer foto’s in ons artikel op Restaurant JAN hier.
U kunt ook onze tips over de beste dingen om te doen in Nice hier bekijken.
ONZE TIPS VOOR HET HUREN VAN UW AUTO IN Provence
- Vergelijk prijzen op ons favoriete platform: DiscoverCars – een van de best beoordeelde sites.
- Kies een auto die krachtig genoeg is (de wegen zijn steil) maar compact (sommige doorgangen zijn smal).
- Overweegeen volledige verzekering (sommige wegen zijn bochtig en smal).
- Er is veel vraag naar, dus boek vroeg.
2. Restaurant des Rois
De hoofdzaken
- Plaats: Beaulieu-sur-Mer
- Type: gastronomische ster
- Onderscheiding: 1 Michelinster
Over de sfeer en het verhaal
Dit met een Michelin-ster bekroonde restaurant is een van onze favorieten in Beaulieu-sur-Mer. Het ligt in de uitzonderlijke omgeving van het 5-sterren Hôtel La Réserve. We hebben het zelfs op een rijtje gezet als een van de beste plekken om te verblijven in Beaulieu-sur-Mer. Het Restaurant des Rois werd in 1880 opgericht door de in Nice geboren restauranthouder Pierre Lottier. Met zijn uitzonderlijke uitzicht op zee en gedurfde keuken werd het restaurant al snel een bezienswaardigheid aan de Côte d’Azur, waar het Hollywoodsterren zoals Frank Sinatra ontving! De hoofdkamer is erg chique en luxe, in de Belle Époque stijl. Wij gaven er de voorkeur aan om op het terras te dineren, om optimaal van het uitzicht te genieten!
Over smaken
De grafische en nauwkeurige keuken van chef-kok Julien Roucheteau, Meilleur Ouvrier de France 2019, opgeleid in Parijs (restaurant in Hôtel Lancaster…), heeft ons overtuigd! We hebben echt genoten van de bloemige, verkwikkende smaak van onze gerechten. We vonden ook de desserts sappig. Waarom verblijft u niet in dit prachtige etablissement met een indrukwekkend wellnesscentrum om de ervaring te verlengen? – bekijk prijzen, beschikbaarheid en boek nu!
Praktische informatie
- Buurt: haven
- Type: gastronomische ster
- Capaciteit: meer dan 25 couverts
- Terras: ja
- Prijsklasse: gerechten vanaf €85, menu vanaf €215 per persoon (exclusief drankjes)
- Mediterrane specialiteiten: ja, maar opnieuw bekeken
- Bijzonder geschikt voor kinderen: nee
- Wij raden u ten zeerste aan om hier te reserveren
Plant u een vakantie? Lees hier ons artikel over de beste dingen om te doen in Beaulieu-sur-Mer.
3. Restaurant Colette
De hoofdzaken
- Stad: Saint-Tropez
- Type: gastronomische ster
- Onderscheiding: 1 Michelinster
Over de sfeer en het verhaal
We werden verliefd op Restaurant Colette in Hôtel Sezz. Het is niet alleen het beste 5-sterren etablissement aan de Côte d’Azur, het heeft ook een tafel van uitmuntendheid. We waren erg blij met ons 6-delige diner, dat ons tijdens de hele maaltijd mee op reis nam. We kregen een geweldig welkom van het personeel, wat hielp om onze ervaring onvergetelijk te maken.
Over smaken
Het gastronomische menu op basis van fruit en groenten bleek inventief, zeer goed gepresenteerd en rijk aan smaak. Het was een echte traktatie, zowel voor de ogen als voor het gehemelte. U kunt ook kiezen voor à la carte gerechten zoals kreeft, St Pierre, duif en andere kwaliteitsproducten.
Praktische informatie
- Wijk: ten oosten van het stadscentrum op de Route de la Plage des Salins
- Type: gastronomische ster
- Capaciteit: meer dan 25 couverts
- Terras: ja
- Prijsklasse: tussen €100 en €180 per persoon (exclusief drankjes)
- Tropezische specialiteiten: ja
- Bijzonder geschikt voor kinderen: nee
- Reservering aanbevolen hier
Plant u een vakantie? Aarzel niet om uw luxe vakantie te verlengen door een of meer nachten in Hotel Sezz te verblijven – bekijk prijzen, beschikbaarheid en boek.
U kunt ook ons artikel over de beste dingen om te doen in Saint-Tropez hier bekijken.
WAAR VERBLIJVEN AAN DE Côte d’Azur
Onze onafhankelijke selecties om u te helpen de accommodatie van uw dromen te vinden:
4. Restaurant Le Pavyllon
De hoofdzaken
- Plaats: Monaco
- Type: gastronomische ster
- Onderscheiding: 1 Michelinster
Over de sfeer en het verhaal
Onze culinaire escapade in het vorstendom begon met ons favoriete restaurant in Monaco met een Michelin-ster: Le Pavyllon. Dit is het restaurant van Yannick Alléno, de driesterrenchef die in 2014 3 sterren verdiende in het Pavyllon Ledoyen in Parijs. Het etablissement biedt een uitzonderlijke omgeving, met een groot terras in Hôtel Hermitage met uitzicht op Port-Hercule. Een toonbank geeft u een blik op de brigade terwijl zij hun gerechten bereiden, in een chique, eigentijdse omgeving.
Over smaken
We hebben echt genoten van onze maaltijd, vooral van ons hoofdgerecht en de hartige hors d’oeuvres. We konden alle moderne technieken ontdekken die de chef gebruikt (koude extractie, emulsie, fermentatie, enz.). Ons voorgerecht, ravioli van rode biet en wortel in een extractiesaus van selderij en komkommer, was verrassend en heerlijk. De smaken van onze tarbot met spinazie werden subtiel versterkt door nori zeewier. We kunnen deze resoluut creatieve keuken niet genoeg aanbevelen!
Praktische informatie
- Wijk: Monte-Carlo
- Type: gastronomische ster
- Capaciteit: meer dan 25 couverts
- Prijsklasse: dinermenu vanaf €150 per persoon, à la carte gerechten vanaf €39 (exclusief drankjes)
- Plaatselijke specialiteiten: ja
- Bijzonder geschikt voor kinderen: nee
- Reserveren is hier verplicht
Plant u een vakantie? U kunt de ervaring uitbreiden door te verblijven in Hôtel Hermitage (5 sterren) – Bekijk prijzen, foto’s en beschikbaarheid
U kunt ook ons artikel over de beste dingen om te doen in Monaco hier bekijken.
5. Restaurant Casa Fuego
De hoofdzaken
- Plaats: Menton
- Type: gastronomisch
- Onderscheiding: Vermelding in de Michelin Gids
Over de sfeer en het verhaal
Op de hoogten ten oosten van de stad, op slechts 2 minuten van de Italiaanse grens, biedt Restaurant Casa Fuego een uitzonderlijke omgeving met uitzicht op zee. Het is het tweede restaurant van de beroemde Italiaans-Argentijnse chef-kok Mauro Cogreco, wiens driesterrenrestaurant Mirazur aan de overkant van de weg ligt.
Over smaken
Restaurant Casa Fuego is een grill die Mauro Colgreco het uiterlijk wilde geven van een haciënda met uitzicht op de zee en de haven. En het is net alsof u er zelf bij bent! De keuken is trouw aan de oorsprong van de chef: typisch Argentijns vuurkoken met een vleugje mediterrane inspiratie. We hielden van de authenticiteit van de Argentijnse gezelligheid en genoten van een perfect geschroeide onglet met een compote van mediterrane groenten. Absoluut perfect na de carpaccio van verse meloen die we als voorgerecht hadden gekozen!
Praktische informatie
- Wijk: Garavan Est
- Type: fusie
- Capaciteit: meer dan 25 couverts
- Prijsklasse: gerechten vanaf ongeveer €30
- Mediterrane specialiteiten: ja
- Bijzonder geschikt voor kinderen: nee
- Boek hier
Plant u een vakantie? U kunt ook ons artikel over de beste dingen om te doen in Menton hier bekijken.
EEN BEETJE MEER geduld
Alle foto’s, kaarten, informatie, goede adressen om uw verblijf in de Provence tot een succes te maken, worden binnenkort verzameld in één ebook!
Als u op de hoogte wilt blijven van de publicatie van onze gids over de Provence, kunt u zich inschrijven:
6. Restaurant L’Amandier
De hoofdzaken
- Plaats: Mougins
- Type: gastronomisch
- Onderscheiding: een fijn restaurant genesteld in een typisch Provençaals dorp in het achterland
Over de sfeer en het verhaal
We raakten in de ban van Restaurant L’Amandier in Mougins. De oude stenen muren en het terras met panoramisch uitzicht over de heuvels van de Provence vormen het decor voor een van de beste historische adressen van Frankrijk. Omdat de plaats een referentiepunt is. Het ligt midden in het dorp en was ooit eigendom van een van de grootste chef-koks van de 20e eeuw, Roger Vergé, die er een andere, niet minder beroemde, chef-kok trainde, Alain Ducasse! Met een geschiedenis als deze ligt de reputatie van het huis voor het grijpen. Veel grote namen hebben hier gedineerd: Picasso, Fernand Léger, Picabia, Yves Saint Laurent, Christian Dior, Winston Churchill, Catherine Deneuve…
Over smaken
We werden niet teleurgesteld. L’Amandier blijft L’Amandier. De huidige chef-kok, Sébastien Zunino, die zijn opleiding genoot bij Denis Fétisson, blijft trouw aan de geest van de plek en biedt traditionele Provençaalse culinaire specialiteiten met meesterschap. Zijn keuken blijft alle smaken van de lokale producten naar voren brengen. We bezweken voor een aantal gerechten, waaronder varkensfilet mignon met geroosterde rode biet, crème van lange raap en koffiegranola. Of de net geroosterde sint-jakobsschelpen met pompoenravioli bestrooid met kurkuma en romige sint-jakobsschelpenfumet. Een genot!
Praktische informatie
- Type: gastronomisch
- Capaciteit: 120 couverts binnen, 120 buiten
- Prijsklasse: menu vanaf €45 per persoon (exclusief drankjes)
- Mediterrane specialiteiten: ja
- Bijzonder geschikt voor kinderen: nee
- Boek hier
Plant u een vakantie? Ontdek alle must-do activiteiten in het dorp Mougins en ons advies!
7. Restaurant Tafel 22
De hoofdzaken
- Stad: Cannes
- Type: gastronomisch
- Onderscheiding: Vermelding in de Michelin Gids
Over de sfeer en het verhaal
We waren erg blij met onze ervaring in het Table 22 restaurant. Naast de elegante inrichting hebben we ook erg lekker gegeten. Van het aperitief tot het dessert was het werk van chef-kok Noël Mantel uiterst nauwkeurig. We hebben een heerlijke tijd gehad in dit chique en vriendelijke etablissement.
Over smaken
Omdat we nogal hebberig waren, gingen we voor de hele maaltijd: aperitief/voorgerecht/hoofdgerecht/dessert. We vonden de redelijke hoeveelheden en de Provençaalse smaken erg lekker. Het was goed uitgebalanceerd. De à la carte gerechten toonden de lokale expertise en producten. Als u van verfijnde gerechten houdt, zult u deze tafel geweldig vinden. We waardeerden ook de interessante selectie wijnen, die door de sommelier werden uitgelicht.
Praktische informatie
- Wijk: Le Suquet
- Type: gastronomisch
- Capaciteit: meer dan 25 couverts
- Prijsklasse: tussen €50 en €80 per persoon (exclusief drankjes)
- Plaatselijke specialiteiten: ja
- Bijzonder geschikt voor kinderen: ja
- Reservering aanbevolen hier
Plant u een vakantie? Vergeet niet ons artikel over must-do activiteiten in Cannes te lezen, waarin we dit uitstekende adres vermelden!
Ontvang onze nieuwsbrief
- Een frisse wind in uw dagelijkse leven op de prachtige bestemmingen van Region Lovers!
- Eenmaal per maand
- Reclamevrij
8. Restaurant Brasserie du Corton
De hoofdzaken
- Plaats: Cassis
- Type: bistronomisch
- Onderscheid: een weelderig uitzicht op zee
Over de sfeer en het verhaal
Laat u niet misleiden door de naam ‘Brasserie’, want dit restaurant is veel meer dan zomaar een brasserie! Gelegen boven het met een Michelin-ster bekroonde restaurant La Villa Madie in Cassis, vonden we het heerlijk om de heerlijke gerechten van de chef te proeven, terwijl we de zee bewonderden. Wij bevelen dit restaurant van harte aan, met zijn heerlijke gerechten, zorgvuldig geselecteerde wijnen en idyllische ligging aan zee!
Over smaken
Dit restaurant serveert moderne, verfijnde Franse gerechten, met lokale seizoensproducten. De nadruk ligt op de versheid en kwaliteit van de ingrediënten, versterkt door originele en smakelijke combinaties van land en zee.
Tijdens ons bezoek werden we getrakteerd op een heerlijk zachtgekookt eitje. We vervolgden met een heerlijk gerecht van octopus en lokale seizoensgroenten, perfect gekookt. Tot slot konden we de citroentaart niet weerstaan, die deze fantastische maaltijd perfect afrondde!
Praktische informatie
- Wijk: Vlakbij Plage du Corton
- Type: bistronomisch
- Capaciteit: ca. 40 couverts
- Terras: ja
- Prijsklasse: ongeveer €60 per persoon (exclusief drankjes)
- Provençaalse specialiteiten: nee
- Bijzonder geschikt voor kinderen: nee
- Reservering aanbevolen hier
Plant u een vakantie? Zie ook ons artikel over de leukste dingen om te doen in Cassis.
9. Restaurant Céciliano
De hoofdzaken
- Plaats: Bandol
- Type: gastronomisch
- Distinctie: een gesublimeerde versie van de trattoria
Over de sfeer en het verhaal
De warme kleuren van de zelliges trokken ons naar binnen in dit mooie restaurant, gelegen in een steegje vlakbij de kerk van Bandol. De chef-kok, Cécilien Marongui, heeft zijn opleiding genoten in Villa Aurora in Soiano del Lago aan het Gardameer. Hier kunt u genieten van verse zelfgemaakte pasta en vele andere Italiaanse smaken.
Over smaken
Bij Céciliano levert hij een gastronomische versie van de trattoria. Het menu is zo verleidelijk dat we alles wilden proberen. Uiteindelijk kozen we voor de spaghetti met artisjokken en bresaola. En we hebben het juiste gedaan. De geroosterde focaccia blokjes, om te delen als voorgerecht, wekten onze eetlust op.
Praktische informatie
- Wijk: vieille ville
- Type: Italiaanse keuken
- Capaciteit: 25 couverts, 30 op het terras
- Prijsklasse: schotel rond €20
- Mediterrane specialiteiten: ja
- Bijzonder geschikt voor kinderen: nee
- Boekingen op +33 (0) 4 94 29 65 92
Plant u een vakantie? Bekijk hier ons artikel over de leukste dingen om te doen in Bandol.
VEEL PLEZIER MET DEZE Activiteiten
- Schitterende kajakexcursies in:
Saint-Tropez naar het Ramatuelle-reservaat
Cassis naar de calanques - Helikoptervlucht vanuit Cannes
- Pendeldienst langs de kust tussen Nice en Saint-Tropez
- Fietstochten: eBike in Nice – Mountainbiken in het Esterel massief
10. Restaurant Clos Séméria
De hoofdzaken
- Stad: Saint-Raphaël
- Type: gastronomisch
- Onderscheiding: inventieve keuken onder een charmant glazen dak
Over de sfeer en het verhaal
Dit gastronomische restaurant biedt een fantasierijke keuken op basis van producten van lokale producenten. We hebben er heerlijk gegeten. U zult dol zijn op de lichte sfeer die gecreëerd wordt door het glazen dak over de hele kamer. In dit restaurant is het menu à l’ardoise, met verse, seizoensgebonden producten. Wij vinden dat een heel goed teken! We genoten van de amuse die als voorgerecht van de maaltijd werd aangeboden, met 4 verschillende creaties die ons een gevarieerd palet aan smaken en texturen boden.
Over smaken
Voor ons diner kozen we een voorgerecht op basis van paddenstoelen dat we heerlijk vonden vanwege de frisheid en lichtheid. We werden verrast door het gerecht op basis van gepocheerde parelhoen, gekruid met passievrucht, zeewier en erwtenscheuten. Een vlekkeloze symfonie op het bord. Wij zijn een zoetekauw, dus we konden het dessert met rood fruit, witte chocolade en limoen niet weerstaan. Het was de perfecte afsluiting van een heerlijke maaltijd!
We bevelen dit etablissement, waar we een heerlijke tijd hebben gehad, ten zeerste aan.
Praktische informatie
- Gebied: in het centrum van Saint-Raphaël, vlakbij Place Gabriel Péri
- Type: bistronomisch
- Capaciteit: ca. 30 couverts
- Terras: nee
- Prijsklasse: tussen €50 en €90 per persoon (exclusief drankjes)
- Provençaalse specialiteiten: nee
- Bijzonder geschikt voor kinderen: nee
- Reservering aanbevolen hier
Plant u een vakantie? U kunt ook ons artikel over de leukste dingen om te doen in Saint-Raphaël bekijken.
11. Restaurant Le Figuier de Saint-Esprit
De hoofdzaken
- Stad: Antibes
- Type: gastronomische ster
- Onderscheiding: 1 Michelinster
Over de sfeer en het verhaal
De bescheiden gevel van dit etablissement verbergt een betoverende omgeving in Antibes: een intieme binnenplaats geplaveid met stenen muren. Met de versierde bomen, rozen en kaarsen op de tafels is de sfeer intiem en poëtisch. Het is een ideale omgeving om de creatieve en authentieke keuken van chef-kok Christian Morisset te ontdekken. Deze patissier-kok besloot in 2005 zijn eigen restaurant te openen, Le Figuier de Saint-Esprit. Daarna kregen zijn 2 zonen gezelschap in de keuken, de ene gespecialiseerd in gastronomie en de andere in patisserie.
Over smaken
In zekere zin is dit dus een familierestaurant. Het is echter zeer technisch, rigoureus en verfijnd. We kozen voor het 8-gangen ontdekkingsmenu, en hoewel we vol zaten, werden we niet teleurgesteld! We proefden bijvoorbeeld een sappige foie gras met een perenchutney en acaciahoningemulsie.
Praktische informatie
- Wijk: Vieil Antibes
- Type: gastronomische ster
- Capaciteit: meer dan 25 couverts
- Prijsklasse: €70 (lunch) tot €170 (diner)
- Mediterrane specialiteiten: ja, maar opnieuw bekeken
- Bijzonder geschikt voor kinderen: nee
- Reserveren is hier verplicht
Plant u een vakantie? Bekijk ook ons artikel over de leukste dingen om te doen in Antibes!
12. Restaurant Le Patio
De hoofdzaken
- Stad: Saint-Tropez
- Type: bistronomisch
- Onderscheiding: een mooi terras met zwembad
Over de sfeer en het verhaal
Wij raden u ten zeerste aan om te ontspannen op het buitenterras bij het zwembad. Terwijl u van uw maaltijd geniet, hebt u een bevoorrecht uitzicht op de klimplanten die zich aan de muren van het restaurant vastklampen. We hadden een heerlijke tijd in de idyllische omgeving van Hôtel Le Yaca, dat in ons artikel over de beste hotels in het resort staat.
Over smaken
Restaurant Le Patio is gevestigd in een charmante residentie op een steenworp afstand van de haven van Saint-Tropez. Als onderdeel van Hôtel Le Yaca kunt u genieten van uitgebreide, smakelijke Italiaanse gerechten, bereid met kwaliteitsingrediënten die rechtstreeks uit Italië worden geïmporteerd.
Praktische informatie
- Wijk: stadscentrum
- Type: Italiaanse bistrokeuken
- Capaciteit: meer dan 25 couverts
- Terras: ja
- Prijsklasse: tussen €50 en €130 per persoon (exclusief drankjes)
- Tropezische specialiteiten: ja
- Bijzonder geschikt voor kinderen: nee
- Reservering aanbevolen hier
Plant u een vakantie? U kunt ook ons artikel over de beste dingen om te doen in Saint-Tropez hier bekijken.
Andere sterrenrestaurants aan de Côte d’Azur
- Restaurant La Vague d’Or (Hôtel Le Cheval Blanc) in Saint-Tropez
- Restaurant La Villa Madie in Cassis
- Restaurant Le Récif in Saint-Raphaël
- Restaurant Le Louis XV in Monaco
- Restaurant Le Blue Bay in Monaco
- Restaurant La Table d’Antonio Salvatore in het Rampoldi in Monaco
- Restaurant Mirazur in Menton
- Restaurant Couleurs de Shimatani in La Ciotat
- Restaurant Table de Nans in La Ciotat
- Restaurant La Passagère (Hôtel Belles Rives) in Antibes
- Restaurant Le Louroc (Hôtel du Cap-Eden-Roc) in Antibes
- Restaurant Le Chantecler (Hôtel Le Negresco) in Nice
- Restaurant La Chèvre d’Or in Èze
- Restaurant Château Eza in Èze
PLAN UW REIS NAAR DE Côte d’Azur
- Inspiratie
De mooiste landschappen in 30 foto’s
Côte d’Azur bezienswaardigheden
Mooiste dorpen
Beste stranden aan de Côte d’Azur
De mooiste tuinen
Beste boottochten (verschijnt binnenkort)
De mooiste eilanden
Geheime plaatsen
- Praktisch advies
Een geslaagde reis naar de Côte d’Azur (verschijnt binnenkort)
Huur een auto in de Provence – in Nice – in Cannes – in Marseille – in Aix-en-Provence.
Routes: 5 dagen – 1 week – 10 dagen
Weekend ideeën: best-of – romantisch – luxe – ongewoon