La Costa Azul cuenta con una amplia y popular oferta de restaurantes, con algunos muy buenos para todos los gustos. Saboreamos una cocina que combina tierra y mar, basada en productos locales provenzales y mezclada con notas y sabores mediterráneos, ¡pero eso no es todo! En nuestra opinión, el descubrimiento culinario es parte integrante del viaje y de la experiencia, así que dese un capricho, ¡incluso en vacaciones!
Descubra en este artículo nuestra selección de los mejores restaurantes de la Costa Azul, que combinan gastronomía con carácter y saber hacer tradicional. Estas son nuestras mesas favoritas hasta el momento. ¡Esperamos poder probar otros pronto!
Esta guía es totalmente independiente y se basa en nuestras experiencias. Visitamos la región de forma anónima, tomando nuestras propias decisiones y pagando íntegramente nuestras facturas.
1. Restaurante JAN
Lo esencial
- Ciudad: Niza
- Tipo: gourmet estrellado
- Distinción: 1 estrella Michelin
Sobre la atmósfera y la historia
Jan Hendrik van der Westhuizen nos invita a este local confidencial para saborear una cocina inventiva a dos pasos del Puerto Lympia. Para compartir los recuerdos de su infancia, el chef retoma las especialidades sudafricanas, de donde es originario, y combina a la perfección el savoir-faire gastronómico francés. Utilizando productos locales de Provenza y Sudáfrica, el menú le lleva a un viaje de los sentidos. Cada plato es una obra de arte culinaria, presentada y preparada con ingredientes de calidad y sabores sutiles, a veces sorprendentes.
Acerca de los sabores
Es un director culinario que es un artista, incluso un químico en su enfoque, que nos sumerge en su mundo y comparte sus fuentes de inspiración. La capital de la Costa Azul es sin duda una de ellas, ya que encontramos varias especialidades de Niza en todo el menú. El trabajo del chef es casi como el de un químico, fruto de una investigación profunda, incluso científica, para encontrar las proporciones adecuadas, la combinación justa de texturas y sabores en el paladar. El menú clásico de 7 platos y el menú de autor de 8 platos presentan platos que cuentan una historia para sus papilas gustativas. Nuestra cena estuvo marcada por un suave vals de platos y muchas sorpresas del chef, que estuvo muy atento durante toda la velada.
El sumiller nos dio excelentes consejos sobre el maridaje de comida y vino, ayudándonos a elegir entre una amplia gama de vinos franceses, sudafricanos, corsos e italianos.
Información práctica
- Barrio: Port Lympia
- Tipo: gourmet estrellado
- Capacidad: menos de 25 cubiertos
- Gama de precios: entre 165 y 195 euros por persona (bebidas excluidas)
- Bonitas especialidades: sí, pero con un giro
- Especialmente indicado para niños: no
- Es necesario reservar aquí
Si desea saber más sobre nuestra experiencia en este lugar de visita obligada en Niza, lea nuestra reseña y más fotos en nuestro artículo sobre el Restaurante JAN aquí.
También puede consultar aquí nuestros consejos sobre las mejores cosas que hacer en Niza.
NUESTROS CONSEJOS PARA ALQUILER SU COCHE EN Provenza
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- Elija un coche lo suficientemente potente (las carreteras son empinadas) pero compacto (algunos pasos son estrechos).
- Considere la posibilidad decontratar un seguro a todo riesgo (algunas carreteras son sinuosas y estrechas).
- Hay mucha demanda, así que reserve con antelación.
2. Restaurante des Rois
Lo esencial
- Ciudad: Beaulieu-sur-Mer
- Tipo: gourmet estrellado
- Distinción: 1 estrella Michelin
Sobre la atmósfera y la historia
Este restaurante con estrella Michelin es uno de nuestros favoritos en Beaulieu-sur-Mer. Se encuentra en el entorno excepcional del Hôtel La Réserve de 5 estrellas. De hecho, lo hemos catalogado como uno de los mejores lugares para alojarse en Beaulieu-sur-Mer. El Restaurant des Rois fue fundado en 1880 por el restaurador Pierre Lottier, nacido en Niza. Con sus excepcionales vistas al mar y su atrevida cocina, el restaurante se convirtió rápidamente en un lugar de referencia de la Costa Azul, ¡acogiendo a estrellas de Hollywood como Frank Sinatra! La habitación principal es muy chic y lujosa, de estilo Belle Époque. Preferimos cenar en la terraza, ¡para aprovechar al máximo las vistas!
Acerca de los sabores
La cocina gráfica y precisa del chef Julien Roucheteau, Meilleur Ouvrier de France 2019, formado en París (restaurante del Hôtel Lancaster…), ¡nos conquistó! Disfrutamos mucho del sabor floral y vigorizante de nuestros platos. Los postres también nos parecieron suculentos. Para ampliar la experiencia, ¿por qué no alojarse en este magnífico establecimiento con su impresionante centro de bienestar? – ver precios, disponibilidad y reservar ahora
Información práctica
- Barrio: puerto
- Tipo: gourmet estrellado
- Capacidad: más de 25 cubiertos
- Terraza: sí
- Gama de precios: platos a partir de 85 euros, menú a partir de 215 euros por persona (bebidas excluidas)
- Especialidades mediterráneas: sí, pero revisitadas
- Especialmente indicado para niños: no
- Recomendamos encarecidamente reservar aquí
¿Planea unas vacaciones? Lea aquí nuestro artículo sobre las mejores cosas que hacer en Beaulieu-sur-Mer.
3. Restaurante Colette
Lo esencial
- Ciudad: Saint-Tropez
- Tipo: gourmet estrellado
- Distinción: 1 estrella Michelin
Sobre la atmósfera y la historia
Nos enamoramos del Restaurante Colette en el Hôtel Sezz. Además de ser el mejor establecimiento de 5 estrellas de la Costa Azul, alberga una mesa de excelencia. Quedamos encantados con nuestra cena en 6 actos, que nos llevó de viaje durante toda la comida. Recibimos una magnífica bienvenida por parte del personal, lo que contribuyó a que nuestra experiencia fuera inolvidable.
Acerca de los sabores
El menú gourmet a base de frutas y verduras resultó ser inventivo, extremadamente bien presentado y rico en sabor. Fue una auténtica delicia, tanto para la vista como para el paladar. También puede elegir platos a la carta como langosta, St Pierre, pichón y otros productos de calidad.
Información práctica
- Barrio: al este del centro de la ciudad, en la Route de la Plage des Salins
- Tipo: gourmet estrellado
- Capacidad: más de 25 cubiertos
- Terraza: sí
- Gama de precios: entre 100 y 180 euros por persona (bebidas excluidas)
- Especialidades tropezianas: sí
- Especialmente indicado para niños: no
- Se recomienda reservar aquí
¿Planea unas vacaciones? No dude en ampliar su lujosa escapada alojándose una o más noches en el Hotel Sezz – consulte precios, disponibilidad y reserve.
También puede consultar nuestro artículo sobre las mejores cosas que hacer en Saint-Tropez aquí.
DÓNDE ALOJARSE EN LA Costa Azul
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4. Restaurante Le Pavyllon
Lo esencial
- Ciudad: Mónaco
- Tipo: gourmet estrellado
- Distinción: 1 estrella Michelin
Sobre la atmósfera y la historia
Nuestra escapada culinaria por el Principado comenzó en nuestro restaurante con estrella Michelin favorito de Mónaco: Le Pavyllon. Este es el restaurante de Yannick Alléno, el chef con tres estrellas que obtuvo las 3 estrellas del Pavyllon Ledoyen de París en 2014. El establecimiento ofrece un marco excepcional, con una gran terraza situada en el Hôtel Hermitage con vistas a Port-Hercule. Un mostrador le permite echar un vistazo a la brigada mientras prepara sus platos, en un ambiente elegante y contemporáneo.
Acerca de los sabores
Disfrutamos mucho de nuestra comida, especialmente del plato principal y de los aperitivos salados. Pudimos descubrir todas las técnicas modernas utilizadas por el chef (extracción en frío, emulsión, fermentación, etc.). Nuestro entrante, raviolis de remolacha y zanahoria en salsa de extracción de apio y pepino, fue sorprendente y delicioso. Los sabores de nuestro rodaballo con espinacas estaban sutilmente realzados por el alga nori. No podemos dejar de recomendar esta cocina decididamente creativa.
Información práctica
- Barrio: Monte-Carlo
- Tipo: gourmet estrellado
- Capacidad: más de 25 cubiertos
- Gama de precios: menú de cena a partir de 150 euros por persona, platos a la carta a partir de 39 euros (bebidas excluidas)
- Especialidades locales: sí
- Especialmente indicado para niños: no
- Es necesario reservar aquí
¿Planea unas vacaciones? Puede ampliar la experiencia alojándose en el Hôtel Hermitage (5 estrellas) – Ver precios, fotos y disponibilidad
También puede consultar nuestro artículo sobre las mejores cosas que hacer en Mónaco aquí.
5. Restaurante Casa Fuego
Lo esencial
- Ciudad: Menton
- Tipo: gastronómico
- Distinción: Mención en la Guía Michelin
Sobre la atmósfera y la historia
En las colinas al este de la ciudad, a sólo 2 minutos de la frontera italiana, el Restaurante Casa Fuego ofrece un marco excepcional con vistas al mar. Es el segundo restaurante del renombrado chef italo-argentino Mauro Cogreco, cuyo Restaurante Mirazur, galardonado con tres estrellas, se encuentra justo enfrente.
Acerca de los sabores
El restaurante Casa Fuego es un asador al que Mauro Colgreco quiso dar el aspecto de una hacienda con vistas al mar y al puerto. ¡Y es como estar allí! La cocina es fiel a los orígenes del chef: cocina de fuego típicamente argentina con un toque de inspiración mediterránea. Nos encantó la autenticidad de la convivencia argentina y disfrutamos de un onglet perfectamente chamuscado con una compota de verduras mediterráneas. ¡Absolutamente perfecto después del carpaccio de melón fresco que elegimos como entrante!
Información práctica
- Barrio: Garavan Est
- Tipo: fusión
- Capacidad: más de 25 cubiertos
- Gama de precios: platos desde unos 30 euros
- Especialidades mediterráneas: sí
- Especialmente indicado para niños: no
- Reserve aquí
¿Planea unas vacaciones? También puede consultar nuestro artículo sobre las mejores cosas que hacer en Menton aquí.
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6. Restaurante L’Amandier
Lo esencial
- Ciudad: Mougins
- Tipo: gastronómico
- Distinción: un buen restaurante enclavado en un típico pueblo del interior provenzal
Sobre la atmósfera y la historia
Caímos rendidos ante el encanto del Restaurante L’Amandier en Mougins. Sus antiguos muros de piedra y su terraza con vistas panorámicas sobre las colinas de la Provenza son el escenario de una de las mejores direcciones históricas de Francia. Porque el lugar es un punto de referencia. Situado en pleno centro del pueblo, fue en su día propiedad de uno de los más grandes chefs del siglo XX, Roger Vergé, ¡que formó allí a otro chef no menos famoso, Alain Ducasse! Con una historia así, la reputación de la casa está en juego. Muchos grandes nombres han cenado aquí: Picasso, Fernand Léger, Picabia, Yves Saint Laurent, Christian Dior, Winston Churchill, Catherine Deneuve…
Acerca de los sabores
No nos decepcionó. L’Amandier sigue siendo L’Amandier. El chef actual, Sébastien Zunino, formado con Denis Fétisson, sigue fiel al espíritu del lugar y ofrece con maestría especialidades culinarias tradicionales provenzales. Su cocina sigue resaltando todos los sabores de los productos locales. Sucumbimos a varios platos, entre ellos el filete mignon de cerdo con remolacha asada, crema de nabo largo y granola de café. O las vieiras recién asadas con ravioli de calabaza espolvoreado con cúrcuma y fumet cremoso de vieira. ¡Una delicia!
Información práctica
- Tipo: gastronómico
- Capacidad: 120 cubiertos en el interior, 120 en el exterior
- Gama de precios: menú a partir de 45 euros por persona (bebidas excluidas)
- Especialidades mediterráneas: sí
- Especialmente indicado para niños: no
- Reserve aquí
¿Planea unas vacaciones? ¡Descubra todas las actividades imprescindibles en el pueblo de Mougins y nuestros consejos!
7. Restaurante Mesa 22
Lo esencial
- Ciudad: Cannes
- Tipo: gastronómico
- Distinción: Mención en la Guía Michelin
Sobre la atmósfera y la historia
Quedamos encantados con nuestra experiencia en el restaurante Table 22. Además de la elegante decoración, comimos muy bien. Desde el aperitivo hasta el postre, el trabajo del Chef Noël Mantel fue extremadamente preciso. Lo pasamos de maravilla en este establecimiento elegante y acogedor.
Acerca de los sabores
Como éramos bastante glotones, fuimos a por la comida completa: aperitivo/entrante/plato principal/postre. Nos gustaron mucho las cantidades razonables y los sabores provenzales. Estaba bien equilibrado. Los platos a la carta mostraban la experiencia y los productos locales. Si le gusta la cocina refinada, le encantará esta mesa. También apreciamos la interesante selección de vinos, destacada por el sumiller.
Información práctica
- Barrio: Le Suquet
- Tipo: gastronómico
- Capacidad: más de 25 cubiertos
- Gama de precios: entre 50 y 80 euros por persona (bebidas excluidas)
- Especialidades locales: sí
- Especialmente adecuado para los niños: sí
- Se recomienda reservar aquí
¿Planea unas vacaciones? No olvide consultar nuestro artículo sobre las actividades imprescindibles en Cannes , ¡en el que mencionamos esta excelente dirección!
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8. Restaurante Brasserie du Corton
Lo esencial
- Ciudad: Cassis
- Tipo: bistronómico
- Distinción: una suntuosa vista al mar
Sobre la atmósfera y la historia
No se deje engañar por el nombre «Brasserie», ¡porque este restaurante es mucho más que una brasserie! Situado sobre el restaurante La Villa Madie de Cassis, galardonado con una estrella Michelin, nos encantó degustar los suntuosos platos preparados por el chef mientras admirábamos el mar. Le recomendamos encarecidamente este restaurante, con sus deliciosos platos, sus vinos meticulosamente seleccionados y su idílico entorno frente al mar.
Acerca de los sabores
Este restaurante sirve cocina francesa moderna y refinada, utilizando productos locales de temporada. Se hace hincapié en la frescura y la calidad de los ingredientes, realzadas por originales y sabrosas combinaciones de tierra y mar.
Durante nuestra visita, nos obsequiaron con un delicioso huevo pasado por agua. Continuamos con un delicioso plato de pulpo y verduras locales de temporada, cocinado a la perfección. Por último, no pudimos resistirnos a la llamada de la tarta de limón, ¡que redondeó a la perfección esta fabulosa comida!
Información práctica
- Barrio: Cerca de Plage du Corton
- Tipo: bistronómico
- Capacidad: aprox. 40 cubiertos
- Terraza: sí
- Precio: unos 60 euros por persona (bebidas excluidas)
- Especialidades provenzales: no
- Especialmente indicado para niños: no
- Se recomienda reservar aquí
¿Planea unas vacaciones? Consulte también nuestro artículo sobre las mejores cosas que hacer en Cassis.
9. Restaurante Céciliano
Lo esencial
- Ciudad: Bandol
- Tipo: gastronómico
- Distinción: una versión sublimada de la trattoria
Sobre la atmósfera y la historia
Los cálidos colores de las zelliges nos atrajeron al interior de este bonito restaurante, situado en una callejuela cerca de la iglesia de Bandol. El chef, Cécilien Marongui, se formó en el Villa Aurora de Soiano del Lago, en el lago de Garda. Aquí podrá degustar pasta fresca casera y muchos otros sabores italianos.
Acerca de los sabores
En Céciliano, ofrece una versión gastronómica de la trattoria. El menú es tan tentador que queríamos probarlo todo. Finalmente nos decidimos por los espaguetis con alcachofas y bresaola. E hicimos lo correcto. Los dados de focaccia tostada, para compartir como entrante, nos abrieron el apetito.
Información práctica
- Distrito: vieille ville
- Tipo: Cocina italiana
- Capacidad: 25 cubiertos, 30 en la terraza
- Precio: plato alrededor de 20
- Especialidades mediterráneas: sí
- Especialmente indicado para niños: no
- Reservas en el +33 (0) 4 94 29 65 92
¿Planea unas vacaciones? Consulte nuestro artículo sobre las mejores cosas que hacer en Bandol aquí.
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10. Restaurante Clos Séméria
Lo esencial
- Municipio: Saint-Raphaël
- Tipo: gastronómico
- Distinción: cocina inventiva bajo un encantador techo de cristal
Sobre la atmósfera y la historia
Este restaurante gourmet ofrece una cocina imaginativa basada en productos de productores locales. Disfrutamos comiendo allí. Le encantará el ambiente luminoso creado por el techo de cristal que cubre toda la habitación. En este establecimiento, el menú es à l’ardoise, con productos frescos de temporada. ¡Creemos que es una muy buena señal! Disfrutamos del amuse-bouche ofrecido como preámbulo a la comida, con 4 creaciones diferentes que nos ofrecieron una variada paleta de sabores y texturas.
Acerca de los sabores
Para nuestra cena, elegimos un entrante a base de setas que nos encantó por su frescura y ligereza. Nos sorprendió el plato a base de pintada escalfada, aderezada con fruta de la pasión, algas y brotes de guisantes. Una sinfonía impecable en el plato. Somos golosos, así que no pudimos resistirnos al postre de frutos rojos, chocolate blanco y lima. ¡Fue el final perfecto para una comida deliciosa!
Recomendamos encarecidamente este establecimiento, donde lo pasamos de maravilla.
Información práctica
- Zona: en el centro de Saint-Raphaël, cerca de la plaza Gabriel Péri
- Tipo: bistronómico
- Capacidad: aprox. 30 cubiertos
- Terraza: no
- Gama de precios: entre 50 y 90 euros por persona (bebidas excluidas)
- Especialidades provenzales: no
- Especialmente indicado para niños: no
- Se recomienda reservar aquí
¿Planea unas vacaciones? También puede consultar nuestro artículo sobre las mejores cosas que hacer en Saint-Raphaël.
11. Restaurante Le Figuier de Saint-Esprit
Lo esencial
- Ciudad: Antibes
- Tipo: gourmet estrellado
- Distinción: 1 estrella Michelin
Sobre la atmósfera y la historia
La modesta fachada de este establecimiento esconde un entorno encantador en Antibes: un patio íntimo pavimentado con muros de piedra. Con sus árboles adornados con guirnaldas, rosas y velas en las mesas, el ambiente es íntimo y poético. Es un marco ideal para descubrir la cocina creativa y auténtica del chef Christian Morisset. Este pastelero reconvertido en chef decidió abrir su propio restaurante, Le Figuier de Saint-Esprit, en 2005. Después se le unieron en la cocina sus 2 hijos, uno especializado en gastronomía y el otro en pastelería.
Acerca de los sabores
En cierto modo, pues, se trata de un restaurante familiar. Sin embargo, es muy técnica, rigurosa y refinada. Optamos por el menú descubrimiento de 8 platos y, aunque estábamos llenos, ¡no nos decepcionó! Por ejemplo, degustamos un suculento foie gras con un chutney de pera y emulsión de miel de acacia.
Información práctica
- Barrio: Vieil Antibes
- Tipo: gourmet estrellado
- Capacidad: más de 25 cubiertos
- Gama de precios: de 70 euros (almuerzo) a 170 euros (cena)
- Especialidades mediterráneas: sí, pero revisitadas
- Especialmente indicado para niños: no
- Es necesario reservar aquí
¿Planea unas vacaciones? También puede consultar nuestro artículo sobre las mejores cosas que hacer en Antibes.
12. Restaurante Le Patio
Lo esencial
- Ciudad: Saint-Tropez
- Tipo: bistronómico
- Distinción: una bonita terraza con piscina
Sobre la atmósfera y la historia
Le recomendamos encarecidamente que se relaje en la terraza exterior junto a la piscina. Mientras disfruta de su comida, tendrá una vista privilegiada de las plantas trepadoras que se aferran a las paredes del restaurante. Pasamos unos días exquisitos en el idílico entorno del Hôtel Le Yaca, que figura en nuestro artículo sobre los mejores hoteles de la estación.
Acerca de los sabores
Situado en una encantadora residencia a dos pasos del puerto de Saint-Tropez, el restaurante Le Patio nos conquistó. Parte del Hôtel Le Yaca, podrá disfrutar de elaborados y sabrosos platos italianos elaborados con ingredientes de calidad importados directamente de Italia.
Información práctica
- Barrio: centro de la ciudad
- Tipo: Cocina italiana de bistro
- Capacidad: más de 25 cubiertos
- Terraza: sí
- Gama de precios: entre 50 y 130 euros por persona (bebidas excluidas)
- Especialidades tropezianas: sí
- Especialmente indicado para niños: no
- Se recomienda reservar aquí
¿Planea unas vacaciones? También puede consultar nuestro artículo sobre las mejores cosas que hacer en Saint-Tropez aquí.
Otros restaurantes con estrellas de la Costa Azul
- Restaurante La Vague d’Or (Hôtel Le Cheval Blanc) en Saint-Tropez
- Restaurante La Villa Madie en Cassis
- Restaurante Le Récif en Saint-Raphaël
- Restaurante Le Louis XV en Mónaco
- Restaurante Le Blue Bay en Mónaco
- Restaurante La Table d’Antonio Salvatore en el Rampoldi de Mónaco
- Restaurante Mirazur en Menton
- Restaurante Couleurs de Shimatani en La Ciotat
- Restaurante Table de Nans en La Ciotat
- Restaurante La Passagère (Hôtel Belles Rives) en Antibes
- Restaurante Le Louroc (Hôtel du Cap-Eden-Roc) en Antibes
- Restaurante Le Chantecler (Hôtel Le Negresco) en Niza
- Restaurante La Chèvre d’Or en Èze
- Restaurante Château Eza en Èze
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