Het aanbod van restaurants in Aix-en-Provence heeft ons aangetrokken met een aantal adressen die zeker een bezoek waard zijn: fijne restaurants waar de Provençaalse keuken creatief wordt gecombineerd met hedendaagse en internationale invloeden. De stad heeft echter ook een aantal minder interessante, toeristische restaurants, dus wij hebben onze favorieten voor u geselecteerd.
Ontdek in dit artikel onze selectie van de beste restaurants om te eten in Aix-en-Provence, waar gastronomie wordt gecombineerd met karakter en traditionele knowhow. Lees meer over onze ervaringen met al onze beeldtips.
Deze gids is volledig onafhankelijk, gebaseerd op onze ervaringen. We bezochten de regio anoniem, maakten onze eigen keuzes en betaalden onze rekeningen volledig.
1. Restaurant Le Pigonnet (gastronomisch, landelijk)
In het hart van Hôtel Le Pigonnet, een luxe bastide die al 3 generaties in het bezit is van de familie Swellen, verwelkomde dit gastronomische restaurant ons in een uitzonderlijke bucolische omgeving. Deze oase van groen werd in 2014 gekocht door acteur-regisseur Christophe Lambert en biedt een verfijnde, opgeruimde sfeer. We hebben echt genoten van onze lunch, met uitzicht op de grote erkers die uitkijken op de bloemrijke tuin, en de chique maar ingetogen inrichting en het serviesgoed. En niet te vergeten de ouderwetse ramen die uitkijken op deze natuurlijke omgeving.
Chef-koks Thierry Balligand en Fabien Torrente bieden een verfijnde, spontane keuken in deze oase van rust.
We vonden de presentatie van lokale producenten meteen aan het begin van het menu erg goed, een garantie voor transparantie en traceerbaarheid. Op het korte menu staan Provençaalse specialiteiten zoals pissaladières en gegrilde sardientjes, naast verfijnde creaties. We openden deze gastronomische maaltijd met een sappig voorgerecht van tonijntartaar met zwarte sesamcurry, voordat we verder gingen met het voorgerecht van perfect ei en octopus. Wat een traktatie! Als hoofdgerechten werden we verleid door parelhoen en zeebrasem. Het kaasplateau van fourme d’Ambert, camembert, tomme en schapenkaas met abrikozenjam en geroosterde pinda’s rondde onze lunch perfect af.
Als u een wijnliefhebber bent, zal de sommelier u wegwijs maken in de grote wijnen uit de regio en de Franse selectie. Als u de voorkeur geeft aan cocktails, met of zonder alcohol, vindt u ook wat u zoekt op het à la carte menu.
Om uw ervaring in deze uitzonderlijke omgeving te verlengen, raden wij u aan om één of meerdere nachten in Hôtel Le Pigonnet te verblijven – bekijk prijzen, beschikbaarheid en boekingen.
Praktische informatie:
- Gebied: historisch centrum van Aix Sud, 15 minuten lopen van Parc Jourdan
- Soort restaurant: gastronomisch
- Capaciteit: meer dan 25 couverts
- Terras: ja, met prachtige bloementuin en hotelzwembad
- Prijsklasse: ongeveer €80 per persoon (exclusief drankjes)
- Provençaalse specialiteiten: ja
- Bijzonder geschikt voor kinderen: ja, geen kindermenu maar gerechten kunnen worden aangepast (kinderstoel beschikbaar)
- Wij raden u aan om hier online te reserveren
2. Restaurant Licandro (bistronomisch)
Dit bistronomische restaurant is gevestigd in een kleine bistrozaal met een gezellige, intieme sfeer en neemt u mee in de creatieve wereld van chef-kok Felipe Licandro. Opgeleid aan de CSHG hotelschool in Spanje en vervolgens in gerenommeerde Parijse etablissementen zoals het Marriott Champs-Élysées en Le Céladon, herleeft deze gepassioneerde chef-kok de klassiekers van de Franse gastronomie met een Provençaals accent. Vanaf het moment dat we aankwamen waren we gecharmeerd van de aandacht voor detail. De originele grijze en blauwe borden en serviesgoed weerspiegelen de kleuren van de kamer. Het warme welkom van de chef-kok, die ons direct bediende, voegde een bijzonder welkome menselijke dimensie toe aan de proefervaring.
Op het à la carte menu staan voornamelijk verse producten in verfijnde creaties. We begonnen met een voorgerecht van panisse, een specialiteit uit Marseille gemaakt met kikkererwten, gevolgd door een delicate zalmgravlax. De gekonfijte eendenbout was uitstekend en mals, terwijl de kabeljauwcassolette met kreeftenbisque saus onze smaakpapillen verrukte! Om deze wonderen te begeleiden, bieden we ongeveer veertig verschillende wijnen, plus cocktails, sappen en nectars. Het menu zal ook vegetariërs aanspreken. Wat wilt u nog meer!
Praktische informatie:
- Gebied: stadscentrum, op minder dan 15 minuten van het Musée Granet
- Type restaurant: bistronomisch
- Capaciteit: meer dan 25 couverts
- Terras: nee
- Prijsklasse: ongeveer €28 per persoon voor het lunchmenu (exclusief drankjes)
- Provençaalse specialiteiten: ja
- Bijzonder geschikt voor kinderen: nee
- Reserveren aanbevolen hier of per telefoon op +33 6 27 20 03 99
3. Restaurant Kava Aix (uitstekende brunch)
Bent u bekend met het unieke concept van “brunchynomie”? Bezoek Restaurant Kava Aix, waar bistronomie en brunch samenkomen om een gastronomische en creatieve keuken te onthullen. In dit etablissement met zijn groene inrichting, bezaaid met rieten stoelen, houten tafels en grootbladig behang, genoten we van de gezellige, vredige sfeer, begeleid door aangename achtergrondmuziek. KAVA betekent koffie in het Oekraïens, en hun barista maakt er een punt van om heerlijke koffiespecialiteiten te serveren die de beste koffiewinkels waardig zijn. De producten worden zorgvuldig geselecteerd op smaak en respect voor het milieu.
En wat een uitstekende allround gastronomische brunch! Op het menu: koffie, limonade met muntblaadjes, gebakken eieren met varkensgehakt en vijgenjam, truffelkaas, granola met vers fruit en gastronomische pannenkoeken met vers fruit. We hebben echt genoten van deze lokale brunchgerechten van hoge kwaliteit. Geniet er de hele dag van, vers bereid en geserveerd op het bord. Als u uw brunches graag wegspoelt, kunt u ook hun kleine maar strenge selectie biologische, biodynamische en natuurlijke wijnen ontdekken. Deze referenties worden gecreëerd door getalenteerde wijnmakers die de leefomgeving respecteren om de best mogelijke wijnen te produceren.
Praktische informatie:
- Gebied: verkeersvrije straat in het hart van de stad, op 5 minuten lopen van de kathedraal Saint-Sauveur
- Type restaurant: koffiehuis in brunchstijl
- Capaciteit: minder dan 25 couverts
- Terras: ja (klein)
- Prijsklasse: tussen €20 en €30 per persoon (exclusief drankjes)
- Provençaalse specialiteiten: ja
- Bijzonder geschikt voor kinderen: ja (aangepast servies, stoelverhoger beschikbaar)
- Reserveren niet mogelijk. Kom vroeg of na 14.00 uur in het weekend, anders doordeweeks.
4. Restaurant L’Opéra (thuiskeuken)
In een chique, ingetogen sfeer die doet denken aan het interieur van een theater, verwelkomt Restaurant L’Opéra u in een luchtige ruimte die is ingericht met grote gordijnen, zwarte of witte tafels en rode fauteuils. Dit romantische adres wordt gerund door chef-kok Matthieu Cuvellier en zijn vrouw, die respectievelijk in de keuken en de eetzaal met opmerkelijk professionalisme werken. We werden verleid door de klassieke keuken die opnieuw werd bekeken door de savoir-faire van de chef in deze originele omgeving. Het zwarte, rode en grijze servies past perfect bij deze theatrale sfeer in het hart van Aix-en-Provence.
We genoten van hun courgette en komkommer voorgerecht, gevolgd door “vitello tonnato met puttanesca”, een typisch Piemontese schotel geserveerd met verse groenten. Een bord met gerijpte kazen, waaronder Ossau-Iraty PDO schapenkaas, Tomme de Savoie, wilde knoflookkaas en Gruyère rondde de maaltijd in stijl af. Het echtpaar dat het restaurant runt, kan u adviseren over de beste manier om wijn en spijs te combineren, en biedt u ook hun cocktailbar aan. U zult dol zijn op het warme welkom in dit restaurant, waar de charmante en attente serveerster ons zelfs een paraplu aanbood toen we weggingen.
Houd er rekening mee dat het restaurant zich in een voetgangersstraatje bevindt waar ’s nachts weinig verlichting is, dus vergeet niet om uw zaklamp van uw mobiele telefoon aan te doen.
Praktische informatie:
- Wijk: stadscentrum, op 10 minuten lopen van Hôtel de Caumont
- Soort restaurant: bistronomische thuiskeuken
- Capaciteit: meer dan 25 couverts
- Terras: nee
- Prijsklasse: tussen €25 en €40 per persoon (exclusief drankjes)
- Provençaalse specialiteiten: ja
- Bijzonder geschikt voor kinderen: ja, er is geen kindermenu, maar de gerechten zijn aanpasbaar.
- Reservering aanbevolen hier
5. L’Atelier des saisons saladebar (gezond en niet duur)
Restaurant L’Atelier des Saisons is gevestigd in een voormalig klooster in de oude stad en biedt een gezonde, evenwichtige keuken in een originele omgeving. De gezellige sfeer ontvouwt zich in een kleine ruimte verspreid over twee verdiepingen, met een paar tafels boven en een klein terras met uitzicht op de voetgangersstraat. We genoten van de aangename jazz achtergrondmuziek en het eenvoudige servies dat de kleuren van de gerechten benadrukte. Wat wij er goed aan vonden: dit restaurant gebruikt verse, lokale producten in zijn heerlijke zelfgemaakte creaties. Geniet van gastronomische gemengde salades, zelfgemaakte hartige taartjes en heerlijke lasagne in een unieke omgeving.
We waren erg blij met hun gastronomische gemengde salade, die voor ons werd bereid met kwaliteitsingrediënten. Het restaurant biedt ook kindvriendelijke opties zoals salades, hartige taartjes en gepaneerde kip, hoewel er geen specifiek menu is. Frisdranken en warme dranken ronden het aanbod af. Tot slot gaf het vriendelijke personeel ons een warm welkom op dit adres, waar de prijzen nog steeds aantrekkelijk zijn voor de omgeving.
Praktische informatie:
- Wijk: oude stad, autovrije straat op 5 minuten lopen van Cours Mirabeau
- Type restaurant: saladebar, gezonde en betaalbare keuken
- Capaciteit: minder dan 25 couverts
- Terras: ja (klein)
- Prijsklasse: ongeveer €15 per persoon (exclusief drankjes)
- Provençaalse specialiteiten: ja
- Bijzonder geschikt voor kinderen: ja
- Geen boeking
ONZE TIPS VOOR HET HUREN VAN UW AUTO IN Provence
- Vergelijk prijzen op ons favoriete platform: DiscoverCars – een van de best beoordeelde sites.
- Kies een auto die krachtig genoeg is (de wegen zijn steil) maar compact (sommige doorgangen zijn smal).
- Overweegeen volledige verzekering (sommige wegen zijn bochtig en smal).
- Er is veel vraag naar, dus boek vroeg.
6. Restaurant Mickaël Féval (Michelin-ster – helaas gesloten en vervangen door een ander restaurant op 20 minuten rijden met de auto)
Het met een Michelin-ster bekroonde restaurant van Mickaël en Olivia Féval heeft zijn stempel gedrukt op de gastronomische scène van Aix met zijn levendige, verfijnde en creatieve keuken. We dineerden in een prachtige gewelfde kamer, met witte muren en een eenvoudige inrichting. De bediening was onberispelijk en nauwgezet, wat bijdroeg aan een elegante, zij het ietwat formele sfeer. Een adres waar we de verfijning op prijs stelden, ook al is de sfeer een beetje formeel.
We waren onder de indruk van de aandacht voor detail: de licht afgeronde vorken en messen versterkten het verfijnde karakter van de gedekte tafel. Chef-kok Mickaël Féval, een voormalige medewerker van Antoine Westermann en Bernard Loiseau, bood een onberispelijke service op een ideale locatie.
Na acht jaar fijnproevers te hebben ontvangen in dit met een Michelin-ster bekroonde restaurant, zijn Mickaël en Olivia Féval aan een nieuw avontuur begonnen door een restaurant te openen in hun eigen huis in Bouc-Bel-Air (op 20 minuten rijden van Aix-en-Provence). Helaas is dit adres nu gesloten. Ze bieden nu kooklessen, “entre nous” conceptavonden en gastronomische ervaringen van sterrenchefs aan waarbij het echtpaar de deuren van hun huis opent. We kunnen niet wachten om deze nieuwe en ongewone tafel uit te proberen!
Praktische informatie over de nieuwe tafel van Olivia en Mickaël Féval:
- Ligging: Bouc-Bel-Air (20 minuten met de auto van Aix-en-Provence)
- Soort restaurant: gastronomisch
- Capaciteit: afhankelijk van evenement en privébeleving
- Terras: ja
- Prijsklasse: afhankelijk van het gekozen pakket
- Provençaalse specialiteiten: ja
- Bijzonder geschikt voor kinderen: nee
- Klik hier voor meer informatie
7. Restaurant La Taula Villa Gallici (gastronomisch)
Onder de platanen op het terras of in de gezellige salons van Hôtel Villa Gallici nodigt Restaurant La Taula u uit voor een culinaire reis tussen de Provence en Italië. Wist u dat “La Taula” tafel betekent in het Provençaals? Chef-kok Christophe Gavot, een ‘Maître Restaurateur’ opgeleid aan de École Hôtelière de Monaco, heeft sinds 2003 de leiding over de keukens met een strengheid die hij heeft meegekregen uit zijn tijd bij prestigieuze Franse chef-koks. We waren gefascineerd door de elegante en betoverende sfeer, ver weg van de drukte van het stadscentrum, waar de tafels ’s avonds verlicht worden met 1000 kaarsen.
Hier ontdekt u een geïnspireerde keuken die de voorkeur geeft aan de beste seizoensproducten in creaties waar traditie en exotisme in harmonie samenkomen. Zult u bezwijken voor de specialiteiten van de chef, zoals het gebraden zadel van Sisteron lam met een kleine filet in een fijne vulling met Bronte pistachenoten en spinaziescheuten, of de huisgemaakte ravioli vitello tonnato stijl geserveerd met gekonfijte tomaat, olijven en kappertjes?
Om deze poëtische ervaring te verlengen, breng één of meerdere nachten door in Villa Gallici – Hotel & Spa – Bekijk prijzen, foto’s en beschikbaarheid – en boek nu!
Praktische informatie:
- Gebied: ten noorden van Aix-en-Provence, op 20 minuten lopen van het stadscentrum
- Soort restaurant: gastronomisch
- Capaciteit: meer dan 25 couverts
- Terras: ja
- Prijsklasse: tussen €135 en €195 per persoon (exclusief drankjes)
- Provençaalse specialiteiten: ja
- Bijzonder geschikt voor kinderen: nee
- Reserveren verplicht hier of telefonisch op +33 4 42 23 29 23
EEN BEETJE MEER geduld
Alle foto’s, kaarten, informatie, goede adressen om uw verblijf in de Provence tot een succes te maken, worden binnenkort verzameld in één ebook!
Als u op de hoogte wilt blijven van de publicatie van onze gids over de Provence, kunt u zich inschrijven:
8. Theesalon Maison Weibel (een plaatselijke instelling)
Maison Weibel, een onmisbaar instituut in Aix-en-Provence sinds 1954, zet de traditie van de ouderwetse tearoom in de oude stad voort. In een elegante sfeer proefden we enkele van de beste gebakjes van de stad, geserveerd in traditioneel porseleinen servies. Hun zandkoekjes met olijfolie, vijgengebakjes, frambozen, castelpraliné en tarte à la brousse, die alle expertise van dit eeuwenoude huis onthullen, veroverden onze smaakpapillen volledig! Op het terras met uitzicht op de voetgangersstraat konden we genieten van de drukte van het stadscentrum en het zachte weer terwijl we van deze lekkernijen genoten.
U zult ook een enorme verscheidenheid aan theesoorten ontdekken die bij deze zoete creaties passen. We kozen voor Rooibosthee en een bijzonder verfrissende zelfgemaakte limonade. Het restaurant biedt ook hartige gerechten voor fijnproevers, zoals vegetarische omeletten, veganistische tajines en zelfgemaakte hamburgers, evenals zelfgemaakt ijs en sorbets. Deze plek is ideaal voor een hapje eten met uw kinderen en is ook toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.
Praktische informatie:
- Wijk: historisch stadscentrum, Avenue Giuseppe Verdi
- Type restaurant: traditionele tearoom
- Capaciteit: minder dan 25 couverts
- Terras: ja
- Prijsklasse: tussen €10 en €20 per persoon (exclusief drankjes)
- Provençaalse specialiteiten: ja
- Bijzonder geschikt voor kinderen: ja
- Boekingen per telefoon op +33 4 42 23 33 21
9. Theesalon L’Emporthé (helaas gesloten)
In een gezellige, intieme en kleurrijke sfeer heeft theesalon L’Emporthé een originele inrichting met uniek behang en gedroogde bloemen. We hielden van deze heerlijke plek om te genieten van een hartige snack in een kleine maar charmante ruimte. De kommen voor fijnproevers van bulgur, rijst of pasta met verse groenten boden verschillende opties met zalm, avocado, kip of hummus voor elk wat wils. Het kleine terras aan de autovrije straat was een geweldige manier om van de drukte van het historische centrum te genieten.
We waren verrukt van hun worteltaart en het gebakje van de dag (de bananencake), vergezeld van een 3 minuten brouwsel van groene thee en een kaneel chai latte. Hoewel de ruimte moeilijk toegankelijk was voor rolstoelen of kinderwagens, drukte deze tearoom zijn stempel op het landschap van Aix door zijn originaliteit en gezelligheid.
Helaas is de tearoom gesloten en vervangen door een schoonheidssalon. We hopen snel weer terug te komen op zo’n gezellig, gastronomisch adres in Aix-en-Provence!
Ontvang onze nieuwsbrief
- Een frisse wind in uw dagelijkse leven op de prachtige bestemmingen van Region Lovers!
- Eenmaal per maand
- Reclamevrij
Andere goede adressen in Aix-en-Provence
Hier zijn een paar andere goede restaurants in de stad die we niet kunnen wachten om uit te proberen:
- Restaurant Le Art (1 ster): een fijn Michelin-sterrenrestaurant in het Château de la Gaude, een subliem luxehotel in Aix-en-Provence
- Restaurant La Table de Pierre Reboul (1 ster): nieuw gastronomisch restaurant met Michelin-ster in het Renaissance Hotel Aix-en-Provence (5 sterren)
- Restaurant Les Galinas (Bib Gourmand Guide Michelin): bistronomische keuken om grootmoeders Provençaalse keuken opnieuw te beleven, met een combinatie van eenvoud en verfijning.
