Gassin es uno de los pueblos situados a mayor altitud de la península de Saint-Tropez, encaramado a 200 m de altitud sobre un espolón rocoso que domina todo el golfo. Considerado uno de los «Pueblos más bellos de Francia», este pueblo fortificado de los siglos XIII y XIV ha conservado su laberinto de callejuelas, sus antiguas puertas y una calle que ha alcanzado fama mundial por su estrechez.
En este artículo, compartimos nuestra selección de actividades que se pueden realizar en Gassin, entre patrimonio, vistas panorámicas y el estilo de vida provenzal.
Esta guía es totalmente independiente y se basa en nuestras experiencias. Visitamos la región de forma anónima, tomando nuestras propias decisiones y pagando íntegramente nuestras facturas.
¿Merece la pena visitar el pueblo de Gassin?
Sí, el pueblo de Gassin merece una visita. Nos encantó sus vistas excepcionales de toda la península. Sus callejuelas empedradas y sus casas de piedra adornadas con buganvillas la convierten en una parada imprescindible en el golfo de Saint-Tropez.
Es uno de los «Pueblos más bellos de Francia», una distinción que reconoce su patrimonio medieval bien conservado y la autenticidad de su casco antiguo.
Y, en nuestra opinión, es uno de los pueblos más bonitos de los alrededores de Saint-Tropez y de la Costa Azul.
1. Pasear por las callejuelas
Gassin debe su apodo de «Guardia Sinus», el guardián del golfo, a su ubicación en lo alto de un acantilado. Comenzamos nuestra visita paseando por las callejuelas empedradas, flanqueadas por casas de piedra, a la sombra de los micocouliers centenarios que marcan el paisaje de las placitas.
El pueblo ha conservado sus «barris», esas antiguas murallas provenzales de las que aún se conservan algunos vestigios en determinadas fachadas. También pasará por la calle de la Tasco y la torre del castillo medieval, testigos de las primeras menciones del pueblo, que se remontan a 1190 o 1234. El paseo se realiza sin dificultad, entre tiendas de artesanía y fachadas adornadas con flores.
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2. Disfrutar de las vistas desde el pueblo
Gassin destaca, ante todo, por sus vistas panorámicas. Desde la terraza panorámica de la Oficina de Turismo, hemos disfrutado de lo que muchos consideran la vista más hermosa del golfo de Saint-Tropez, del macizo de los Maures, de los viñedos y, en días despejados, hasta la bahía de Cannes y los Alpes nevados en invierno.
Por su parte, el mirador de la plaza deï Barri ofrece unas vistas de la bahía de Cavalaire y de las islas d’Or. También encontrará un bonito mirador cerca de la capilla de Notre-Dame-de-la-Consolation, con vistas a las islas y al macizo de los Maures. Por último, el barrio de Gassin, cerca de los Molinos de Paillas, ofrece una vista de la bahía de Pampelonne.
3. La iglesia de Nuestra Señora de la Asunción
Construida en 1558 y consagrada en 1582, la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción se encuentra a la entrada norte del pueblo. Nos llamó la atención su construcción directamente sobre las rocas, sostenida por unos contrafuertes macizos. Su arquitectura es sencilla: un coro, una nave rectangular con dos tramos abovedados, un ábside de tres lados y un campanario en forma de torre cuadrada que perdió sus almenas durante la Revolución.
La puerta de basalto de la fachada está coronada por un frontón triangular y una cruz de yeso del siglo XVIII. En el interior, podrá contemplar una pila de agua bendita de mármol blanco del siglo XVI, unas vidrieras de Claude Baillon y un vía crucis realizado por Roger Roux en 1968.
- Horario: abierto todos los días, salvo durante las ceremonias religiosas
- Entrada gratuita
- Obras y objetos de arte declarados Monumentos Históricos desde 1906 y 1984
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4. El extraordinario Jardín Botánico Hardy-Denonain
La entrada a este jardín secreto se encuentra en la plaza del Barri, frente al restaurante La Casettina. Bajamos unos escalones y atravesamos una verja de hierro forjado para descubrir un espacio de 2.500 m² organizado en cuatro terrazas escalonadas. Adquirido en 1973 por Germaine L’Hardy-Denonain, el jardín alberga varios cientos de especies provenzales y mediterráneas, cultivadas sin pesticidas ni productos químicos.
- En 2009 obtuvo la distinción de «jardín notable», que se renovó en 2015.
- Horario: del 30 de abril al 15 de octubre, todos los días de 10:00 a 17:00 horas
- Entrada gratuita
- Cómo llegar: plaza del Barri, frente al restaurante La Casettina
5. La Puerta de los Sarracenos
La Puerta de los Sarracenos marca la entrada a la fortaleza medieval de Gassin, un recuerdo de la ocupación del pueblo por parte de los moros hasta el siglo X. Nos ha gustado la sobriedad de esta entrada de piedra, que se ha mantenido fiel a su función defensiva original.
La encontrará durante su paseo por el casco antiguo, no muy lejos de la iglesia y de las principales placitas del pueblo. Al igual que los restos de barris repartidos por el casco urbano, es testimonio del pasado fortificado de esta antigua ciudad encaramada.
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6. L’Androuno, una calle muy estrecha
Al oeste del pueblo, entre la calle del Molino de Aceite y la calle de las Fábricas, se encuentra el Androuno. La encontramos en su punto más estrecho, con 29 centímetros de ancho, lo justo para que pudiera pasar una persona cada vez. El término, derivado del latín «andron», designaba entre los griegos un pasadizo entre dos casas.
Esta callejuela, cubierta en algunos tramos, ofrecía antiguamente protección contra el mistral, el calor sofocante y los chubascos. Reconocida por National Geographic como la más estrecha del mundo, sigue siendo una curiosidad que no debe perderse mientras pasea por el casco antiguo.
7. Pasar allí una noche
Pasar la noche en el casco antiguo permite disfrutar de Gassin una vez que los visitantes del día se han marchado. Le recomendamos el Hotel Bello Visto, situado en pleno centro, en la plaza del Barri: sus siete habitaciones y su terraza ofrecen unas vistas impresionantes del golfo de Saint-Tropez y de la campiña de Les Maures.
En las inmediaciones del pueblo, establecimientos de mayor prestigio, como el Hotel Villa Belrose o el Mas de Chastelas, completan la oferta para disfrutar de una estancia en un entorno provenzal refinado. Al despertarse, disfrutará de la luz que se posa sobre los tejados del pueblo.
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8. Disfrutar de los restaurantes del pueblo
Gassin cuenta con varios restaurantes famosos tanto por sus vistas al golfo como por su cocina. Hemos descubierto el restaurante Bello Visto, situado en la plaza del Barri, a la sombra de los micocouliers, famoso por sus especialidades provenzales y su terraza panorámica.
El restaurante La Verdoyante, regentado por la misma familia desde 1979, ofrece una refinada cocina del sur en la ladera de una colina, con vistas a los viñedos y al golfo. El restaurante «Au Vieux Gassin», situado en el corazón del pueblo desde el año 2001, ofrece cocina provenzal en una amplia terraza a la sombra. También encontrará locales más sencillos, como pizzerías y cafeterías, para tomar algo rápido entre visita y visita.
9. Hacer senderismo por los alrededores del pueblo
Gassin es también un punto de partida muy apreciado para practicar senderismo. Hemos seguido el sendero que conduce al puerto de Collebasse y, a continuación, a los Molinos de Paillas y al pueblo de Ramatuelle, con largos tramos por la cresta que ofrecen vistas panorámicas desde las Islas de Oro hasta el Mercantour, así como un recorrido por un hermoso bosque de alcornoques cerca del Barri de Gassin.
Hay otras rutas, más largas, que conectan la costa, la campiña provenzal y las crestas hasta Croix-Valmer. También puede optar por rutas en bicicleta de montaña, con varios circuitos señalizados que parten del pueblo. Lleve un buen calzado, ya que la mayor parte de los senderos alternan caminos forestales con tramos por carretera.
Lugares que merece la pena visitar en el término municipal de Gassin, fuera del pueblo
El municipio de Gassin se extiende mucho más allá de su pueblo encaramado, entre viñedos, playas y actividades de ocio. A continuación le ofrecemos algunas ideas para completar su visita.
Las bodegas
Gassin también está rodeado de fincas vinícolas. Algunos de ellos se pueden visitar.
El Château Minuty, propiedad de la familia Matton-Farnet desde hace casi 90 años, es una de las fincas emblemáticas de las Côtes de Provence y figura entre los crus classés de la región. Ofrece una visita a la bodega y a los viñedos, seguida de una cata, así como la venta de aceite de oliva local. El Château Barbeyrolles, situado justo al lado, también ofrece catas.
La playa de la Bouillabaisse
Esta playa de arena fina, que se comparte con el municipio de Saint-Tropez, se encuentra frente al macizo de los Maures y ofrece una de las mejores vistas del golfo al atardecer. Cuenta con una combinación de establecimientos privados y zona costera pública, con duchas y aseos gratuitos, así como un puesto de socorro durante el verano. También es un buen lugar para practicar windsurf cuando sopla el mistral.
Parque Azur
Situado en el cruce de La Foux, Azur Park es un parque de atracciones que abre por la noche, con más de 35 atracciones repartidas en 6,5 hectáreas: noria, tren fantasma, circuito de arborismo, así como dos campos de minigolf con temática prehistórica. El parque está abierto de abril a septiembre.
Cómo llegar a Gassin + aparcamiento
¿Dónde se encuentra Gassin?
- En el departamento del Var, en la península de Saint-Tropez, en la región de Provenza-Alpes-Costa Azul
- Desde Saint-Tropez: 12 minutos en coche
- Desde Sainte-Maxime: unos 20 minutos en coche
- Desde Toulon: 1 hora en coche
Cómo llegar
Desde la autopista A8, la salida de Le Muy/Sainte-Maxime es la más conveniente para dirigirse a Gassin. El camino es fácil.
En cuanto al transporte público, las líneas de autobús de Zou conectan Gassin con los municipios del golfo y con las estaciones de TGV de Saint-Raphaël-Valescure y Les Arcs-Draguignan.
Aparcar en Gassin
Gassin cuenta con unas 400 plazas de aparcamiento gratuitas en el casco antiguo y sus alrededores, especialmente en las inmediaciones de la Oficina de Turismo: plaza Léon Martel, plaza Charles Giordano y plaza Louis Collomp. El aparcamiento P1, situado a unos 350 m de la Oficina de Turismo, se encuentra en las inmediaciones del pueblo medieval y ofrece unas vistas al macizo de los Maures y a la llanura de Gassin.
Consejos útiles para visitar Gassin
Cuánto tiempo y cuándo es el mejor momento
Reserve medio día para descubrir el centro histórico, la iglesia y el jardín botánico, o un día completo si añade una visita a una bodega y una ruta de senderismo. En primavera y otoño hay menos afluencia de visitantes que en pleno verano, época en la que la península de Saint-Tropez es muy popular.
Cómo llegar, mapa y dificultad
Le recomendamos que comience por la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, situada en la entrada norte del pueblo, y que luego dé un paseo por las placitas del centro, el jardín botánico y el Androuno. Las calles están empedradas y, en ocasiones, presentan pendientes, aunque no suponen ninguna dificultad importante para recorrerlas a pie.
Visitas con niños
Gassin es un lugar ideal para visitar en familia. Los niños se lo pasarán en grande buscando el punto más estrecho del Androuno y explorando las terrazas del jardín botánico. En las inmediaciones, Azur Park satisface las ganas de montarse en atracciones y vivir emociones fuertes con unas quince atracciones pensadas para los más pequeños, mientras que la playa de la Bouillabaisse permite terminar el día con los pies en la arena.
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