La oferta de restauración de Aix-en-Provence nos ha atraído con una serie de direcciones que bien merecen una visita: restaurantes finos donde la cocina provenzal se combina de forma creativa con influencias contemporáneas e internacionales. Sin embargo, la ciudad también cuenta con una serie de restaurantes menos interesantes y turísticos, así que hemos seleccionado nuestros favoritos para usted.
Descubra en este artículo nuestra selección de los mejores restaurantes para comer en Aix-en-Provence, que combinan gastronomía con carácter y saber hacer tradicional. Descubra nuestras experiencias con todos nuestros consejos de imagen.
Esta guía es totalmente independiente y se basa en nuestras experiencias. Visitamos la región de forma anónima, tomando nuestras propias decisiones y pagando íntegramente nuestras facturas.
1. Restaurante Le Pigonnet (gastronómico, bucólico)
En el corazón del Hôtel Le Pigonnet, una bastida de lujo propiedad de la familia Swellen desde hace 3 generaciones, este restaurante gastronómico nos acogió en un marco bucólico excepcional. Adquirido por el actor y director Christophe Lambert en 2014, este oasis de verdor ofrece un ambiente refinado y despejado. Disfrutamos mucho de nuestro almuerzo, con vistas a los grandes ventanales que dan al jardín lleno de flores, y de la decoración y la vajilla elegantes pero discretas. Sin olvidar las ventanas a la antigua usanza que se abren a este entorno natural.
Los chefs Thierry Balligand y Fabien Torrente ofrecen una cocina fina y espontánea en este remanso de paz.
Nos gustó mucho la presentación de los productores locales desde el principio del menú, una garantía de transparencia y trazabilidad. El breve menú presenta especialidades provenzales como las pissaladières y las sardinas a la parrilla, junto a refinadas creaciones. Abrimos esta comida gourmet con un suculento aperitivo de tartar de atún con curry de sésamo negro, antes de pasar a los entrantes de huevo perfecto y pulpo. ¡Qué delicia! Para los platos principales, nos tentaron la pintada y el besugo. La tabla de quesos de fourme d’Ambert, camembert, tomme y queso de oveja con mermelada de albaricoque y cacahuetes tostados redondeó nuestro almuerzo a la perfección.
Si es un amante del vino, el sumiller le guiará por las grandes cosechas de la región y la selección francesa. Si prefiere los cócteles, con o sin alcohol, también encontrará lo que busca en el menú a la carta.
Para prolongar su experiencia en este entorno excepcional, le recomendamos que se aloje una o más noches en el Hôtel Le Pigonnet – consulte precios, disponibilidad y reservas.
Información práctica:
- Zona: centro histórico de Aix Sud, a 15 minutos a pie del Parc Jourdan
- Tipo de restaurante: gastronómico
- Capacidad: más de 25 cubiertos
- Terraza: sí, con magnífico jardín de flores y piscina del hotel
- Precio: unos 80 euros por persona (bebidas excluidas)
- Especialidades provenzales: sí
- Especialmente adecuado para niños: sí, no hay menú infantil pero se pueden adaptar los platos (trona disponible)
- Le aconsejamos que reserve en línea aquí
2. Restaurante Licandro (bistronómico)
Ubicado en una pequeña sala bistronómica con un ambiente acogedor e íntimo, este restaurante bistronómico le transportará al mundo creativo del chef Felipe Licandro. Formado en la escuela de hostelería CSHG de España y después en renombrados establecimientos parisinos como el Marriott Champs-Élysées y Le Céladon, este apasionado chef revisita los clásicos de la gastronomía francesa con acento provenzal. Quedamos encantados desde el momento en que llegamos por la atención al detalle. Los platos y la vajilla originales, grises y azules, hacen eco a los colores de la habitación. La cálida bienvenida del chef, que nos atendió directamente, añadió una dimensión humana especialmente grata a la experiencia de la degustación.
El menú a la carta ofrece principalmente productos frescos en creaciones refinadas. Empezamos con un aperitivo de panisse, una especialidad marsellesa hecha con garbanzos, seguido de un delicado gravlax de salmón. El muslo de pato confitado estaba excelente y tierno, ¡mientras que la cassolette de bacalao con salsa bisque de langosta deleitó nuestras papilas gustativas! Para acompañar estas maravillas, ofrecemos unos cuarenta vinos diferentes, además de cócteles, zumos y néctares. El menú también atraerá a los vegetarianos. ¡Qué más se puede pedir!
Información práctica:
- Zona: centro de la ciudad, a menos de 15 minutos del Museo Granet
- Tipo de restaurante: bistronómico
- Capacidad: más de 25 cubiertos
- Terraza: no
- Precio: unos 28 euros por persona para el menú del almuerzo (bebidas excluidas)
- Especialidades provenzales: sí
- Especialmente indicado para niños: no
- Se recomienda reservar aquí o por teléfono en el +33 6 27 20 03 99
3. Restaurante Kava Aix (excelente brunch)
¿Conoce el concepto único de «brunchynomía»? Visite el Restaurante Kava Aix, donde la bistronomía se une al brunch para revelar una cocina gourmet y creativa. En este establecimiento de decoración verde salpicado de sillas de mimbre, mesas de madera y papel pintado con grandes hojas, disfrutamos de un ambiente acogedor y tranquilo acompañado de una agradable música de fondo. KAVA significa café en ucraniano, y su barista se esmera en servir deliciosas especialidades de café dignas de las mejores cafeterías. Los productos se seleccionan cuidadosamente por su sabor y su respeto por el medio ambiente.
¡Y qué brunch gourmet tan excelente! En el menú: café, limonada con hojas de menta, huevos fritos con carne de cerdo desmenuzada y mermelada de higos, queso trufado, granola con fruta fresca y tortitas gourmet con fruta fresca. Disfrutamos mucho de esta cocina de brunch local de alta calidad. Disfrútelo todo el día, preparado fresco y servido en el plato. Si le gustan los brunch regados, también puede descubrir su pequeña pero rigurosa selección de vinos ecológicos, biodinámicos y naturales. Estas referencias son creadas por viticultores de talento que respetan el entorno vital para producir los mejores vinos posibles.
Información práctica:
- Zona: calle peatonal en el corazón de la ciudad, a 5min a pie de la catedral de Saint-Sauveur
- Tipo de restaurante: cafetería estilo brunch
- Capacidad: menos de 25 cubiertos
- Terraza: sí (pequeña)
- Precio: entre 20 y 30 euros por persona (bebidas excluidas)
- Especialidades provenzales: sí
- Especialmente adecuado para niños: sí (platos adaptables, asiento elevador disponible)
- No es posible reservar. Venga temprano o después de las 14 h los fines de semana, si no, entre semana.
4. Restaurante L’Opéra (cocina casera)
En un ambiente elegante y tenue que recuerda el interior de un teatro, el restaurante L’Opéra le da la bienvenida en una sala diáfana decorada con grandes cortinas, mesas blancas o negras y sillones rojos. Esta romántica dirección está dirigida por el chef Matthieu Cuvellier y su esposa, que trabajan en la cocina y el comedor respectivamente con notable profesionalidad. Nos conquistó la cocina clásica revisitada por el savoir-faire del chef en este marco original. La vajilla negra, roja y gris resuena perfectamente en este ambiente teatral en el corazón de Aix-en-Provence.
Disfrutamos de su aperitivo de calabacín y pepino, seguido de «vitello tonnato con puttanesca», un plato típico piamontés servido con verduras frescas. Un plato de quesos curados entre los que se encontraban el queso de oveja DOP Ossau-Iraty, la Tomme de Savoie, el queso de ajo salvaje y el Gruyère redondeó la comida por todo lo alto. La pareja que regenta el restaurante podrá aconsejarle sobre cómo maridar su vino y su comida, y también le ofrecerán su barra de cócteles. Le encantará la cálida acogida de este restaurante, donde la encantadora y atenta camarera incluso nos ofreció un paraguas al salir.
Tenga en cuenta que el restaurante está situado en un callejón peatonal que no está muy bien iluminado por la noche, así que no olvide encender la linterna de su teléfono móvil.
Información práctica:
- Distrito: centro de la ciudad, a 10 minutos a pie del Hôtel de Caumont
- Tipo de restaurante: cocina casera bistronómica
- Capacidad: más de 25 cubiertos
- Terraza: no
- Precio: entre 25 y 40 euros por persona (bebidas excluidas)
- Especialidades provenzales: sí
- Especialmente indicado para niños: sí, no hay menú infantil, pero los platos son adaptables.
- Se recomienda reservar aquí
5. L’Atelier des saisons bar de ensaladas (sano y barato)
Ubicado en un antiguo convento del casco antiguo, el restaurante L’Atelier des Saisons ofrece una cocina sana y equilibrada en un marco original. El acogedor ambiente se desarrolla en un pequeño espacio repartido en dos niveles, con unas pocas mesas en el piso de arriba y una pequeña terraza con vistas a la calle peatonal. Disfrutamos de la agradable música jazz de fondo y de la sencilla vajilla que resaltaba los colores de los platos. Lo que nos gustó: este restaurante utiliza productos frescos y locales en sus deliciosas creaciones caseras. Disfrute de ensaladas mixtas gourmet, tartas saladas caseras y deliciosa lasaña en un marco incomparable.
Quedamos encantados con su ensalada mixta gourmet, preparada delante de nosotros con ingredientes de calidad. El restaurante también ofrece opciones adaptadas a los niños, como ensaladas, tartas saladas y pollo empanado, aunque no hay un menú específico. Los refrescos y las bebidas calientes completan la oferta. Por último, el amable personal nos dio una cálida bienvenida a esta dirección, donde los precios siguen siendo atractivos para la zona.
Información práctica:
- Barrio: casco antiguo, calle peatonal a 5min a pie del Cours Mirabeau
- Tipo de restaurante: bar de ensaladas, cocina sana y asequible
- Capacidad: menos de 25 cubiertos
- Terraza: sí (pequeña)
- Precio: unos 15 euros por persona (bebidas excluidas)
- Especialidades provenzales: sí
- Especialmente adecuado para los niños: sí
- Sin reserva
NUESTROS CONSEJOS PARA ALQUILER SU COCHE EN Provenza
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- Elija un coche lo suficientemente potente (las carreteras son empinadas) pero compacto (algunos pasos son estrechos).
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- Hay mucha demanda, así que reserve con antelación.
6. Restaurante Mickaël Féval (con estrella Michelin – lamentablemente cerrado y sustituido por otro restaurante a 20 minutos en coche)
El restaurante de Mickaël y Olivia Féval, galardonado con una estrella Michelin, se ha hecho un hueco en la escena gastronómica de Aix con su cocina viva, fina y creativa. Cenamos en una hermosa sala abovedada, de paredes blancas y decoración sencilla. El servicio fue impecable y meticuloso, lo que contribuyó a crear un ambiente elegante, aunque algo formal. Una dirección en la que apreciamos el refinamiento, aunque el ambiente sea un poco formal.
Nos impresionó la atención al detalle: los tenedores y cuchillos ligeramente redondeados realzaban el carácter refinado del servicio de mesa. El chef Mickaël Féval, antiguo colaborador de Antoine Westermann y Bernard Loiseau, ofreció un servicio impecable en una ubicación ideal.
Tras ocho años acogiendo a los gourmets en este restaurante con estrella Michelin, Mickaël y Olivia Féval se han embarcado en una nueva aventura abriendo un restaurante en su propia casa de Bouc-Bel-Air (a 20 minutos en coche de Aix-en-Provence). Lamentablemente, esta dirección ya ha cerrado. Ahora ofrecen clases de cocina, veladas con el concepto «entre nous» y experiencias gastronómicas a domicilio con chefs estrella en las que la pareja abre las puertas de su casa. ¡Estamos impacientes por probar esta nueva e inusual mesa!
Información práctica sobre la nueva mesa de Olivia y Mickaël Féval:
- Localización: Bouc-Bel-Air (a 20 minutos en coche de Aix-en-Provence)
- Tipo de restaurante: gastronómico
- Capacidad: según evento y experiencia privada
- Terraza: sí
- Gama de precios: según el paquete elegido
- Especialidades provenzales: sí
- Especialmente indicado para niños: no
- Para más información, pulse aquí
7. Restaurante La Taula Villa Gallici (gourmet)
Bajo los plátanos de la terraza o en los acogedores salones del Hôtel Villa Gallici, el restaurante La Taula le invita a un viaje culinario entre Provenza e Italia. ¿Sabía que «La Taula» significa mesa en provenzal? El chef Christophe Gavot, «Maître Restaurateur» formado en la École Hôtelière de Mónaco, dirige las cocinas desde 2003 con un rigor heredado de su paso por prestigiosos chefs franceses. Nos cautivó el ambiente elegante y encantador, alejado del bullicio del centro de la ciudad, donde las mesas se iluminan con 1.000 velas por la noche.
Aquí descubrirá una cocina inspirada que privilegia los mejores productos de temporada en creaciones donde tradición y exotismo se encuentran en armonía. ¿Sucumbirá a las especialidades del chef, como la silla asada de cordero de Sisteron con un pequeño filete en un fino relleno con pistachos de Bronte y brotes de espinacas, o los ravioli caseros al estilo vitello tonnato servidos con tomate confitado, aceitunas y alcaparras?
Para prolongar esta poética experiencia, pase una o más noches en Villa Gallici – Hotel & Spa – Ver precios, fotos y disponibilidad – ¡y reserve ahora!
Información práctica:
- Zona: al norte de Aix-en-Provence, a 20 minutos a pie del centro de la ciudad
- Tipo de restaurante: gastronómico
- Capacidad: más de 25 cubiertos
- Terraza: sí
- Gama de precios: entre 135 y 195 euros por persona (bebidas excluidas)
- Especialidades provenzales: sí
- Especialmente indicado para niños: no
- Es necesario reservar aquí o por teléfono en el +33 4 42 23 29 23
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8. Salón de té Maison Weibel (una institución local)
Institución imprescindible en Aix-en-Provence desde 1954, la Maison Weibel continúa la tradición del salón de té a la antigua en el casco antiguo. En un ambiente elegante, degustamos algunos de los mejores pasteles de la ciudad servidos en vajilla de porcelana tradicional. Sus mantecados de aceite de oliva, pasteles de higos, frambuesas, praliné de castel y tarte à la brousse, que revelan todo el saber hacer de esta casa centenaria, ¡conquistaron totalmente nuestros paladares! La terraza con vistas a la calle peatonal nos permitió disfrutar del bullicio del centro de la ciudad y del suave clima mientras saboreábamos estos manjares.
También descubrirá una gran variedad de tés para acompañar estas dulces creaciones. Optamos por un té Rooibos y una limonada casera especialmente refrescante. El restaurante también ofrece platos salados gourmet como tortillas vegetarianas, tagines veganos y hamburguesas caseras, así como helados y sorbetes caseros. Ideal para merendar con sus hijos, este lugar también es accesible para personas con movilidad reducida.
Información práctica:
- Barrio: centro histórico, avenida Giuseppe Verdi
- Tipo de restaurante: salón de té tradicional
- Capacidad: menos de 25 cubiertos
- Terraza: sí
- Gama de precios: entre 10 y 20 euros por persona (bebidas excluidas)
- Especialidades provenzales: sí
- Especialmente adecuado para los niños: sí
- Reservas por teléfono en el +33 4 42 23 33 21
9. Salón de té L’Emporthé (lamentablemente cerrado)
En un ambiente acogedor, íntimo y colorido, el salón de té L’Emporthé se decoró con un papel pintado único y flores secas. Nos encantó este encantador lugar para disfrutar de un sabroso tentempié en un espacio pequeño pero encantador. Los cuencos gourmet de bulgur, arroz o pasta con verduras frescas ofrecían una variedad de opciones con salmón, aguacate, pollo o hummus para todos los gustos. La pequeña terraza en la calle peatonal era una forma estupenda de disfrutar del bullicio del centro histórico.
Nos deleitaron con su tarta de zanahoria y el pastel del día (la tarta de plátano), acompañados de una infusión de 3 minutos de té verde y un chai latte de canela. Aunque el espacio era de difícil acceso para sillas de ruedas o cochecitos de niños, este salón de té dejó su impronta en el paisaje de Aix por su originalidad y cordialidad.
Por desgracia, el salón de té ha cerrado y ha sido sustituido por un salón de belleza. ¡Esperamos volver muy pronto a una dirección tan acogedora y gastronómica en Aix-en-Provence!
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Otras buenas direcciones en Aix-en-Provence
He aquí otros buenos restaurantes de la ciudad que estamos deseando probar:
- Restaurante Le Art (1 estrella): un exquisito restaurante con estrella Michelin ubicado en el Château de la Gaude, un sublime hotel de lujo en Aix-en-Provence
- Restaurante La Table de Pierre Reboul (1 estrella): nuevo restaurante gastronómico con estrella Michelin en el hotel Renaissance Aix-en-Provence (5 estrellas)
- Restaurante Les Galinas (Guía Bib Gourmand Michelin): cocina bistronómica para revivir la cocina provenzal de la abuela, combinando sencillez y refinamiento.
