Ad Arles c’è molto di più delle sue arene romane e delle luci tanto care a Van Gogh. La città è anche una destinazione gastronomica a sé stante, guidata da chef appassionati che sublimano i prodotti della Camargue e della Provenza. Dai tavoli creativi nelle stradine del centro storico alle discrete fattorie alle porte delle paludi e alle gelaterie artigianali in cui fermarsi tra due musei, la scena culinaria di Arles ci ha piacevolmente sorpresi.
Ecco la nostra selezione collaudata dei migliori posti dove mangiare ad Arles.
Questa guida è completamente indipendente, basata sulle nostre esperienze. Abbiamo visitato la regione in modo anonimo, facendo le nostre scelte e pagando interamente le nostre fatture.
I migliori ristoranti di Arles: i nostri 3 preferiti
In questo articolo, troverà le nostre opinioni dettagliate su ciascuno degli stabilimenti che abbiamo selezionato. Ma non abbiamo resistito a condividere con lei i nostri preferiti in questo momento:
- Il ristorante Chardon, per la sua cucina stagionale equa e generosa, in un ambiente intimo che colpisce davvero.
- Il ristorante L’Épicerie du Cloître, per la perfetta combinazione di una terrazza ombreggiata e una cucina di mercato senza fronzoli.
- Ristorante Mazet du Vaccarès, per un’autenticità assoluta con vista sulle acque del lago e sul pescato del proprietario, freschezza garantita.
Tavoli all’interno delle mura di Arles
1. Ristorante Chardon
Abbiamo aperto la porta di Le Chardon senza sapere bene cosa aspettarci, e ne siamo usciti convinti. Questo indirizzo riservato, nascosto nelle stradine del centro storico, incarna il meglio della nuova generazione di Arles: una precisa cucina di mercato, prodotti locali lavorati alla perfezione e una sala da pranzo a misura d’uomo che invita a soffermarsi.
Uno chef in residenza mette insieme un breve menu che cambia con le stagioni e i nuovi arrivi, che abbiamo sempre considerato una garanzia di affidabilità. Menzione speciale per i vini naturali accuratamente selezionati.
Informazioni pratiche:
- Area : Centro storico di Arles
- Tipo : Bistrot gourmet contemporaneo
- Capacità: meno di 30 coperti
- Fascia di prezzo: tra 35 e 55 euro a persona (bevande escluse).
- Specialità locali: Sì, prodotti stagionali provenzali e della Camargue.
- Adatto ai bambini: No
- Prenotazione obbligatoria qui
2. Ristorante L’Épicerie du Cloître
L’Épicerie du Cloître mantiene le sue promesse fin dalla terrazza che si affaccia sulla strada di fronte all’Hôtel Le Cloître. Si accomodi, respiri e si sentirà già bene. Questo ristorante, associato ad uno degli hotel più attraenti di Arles, offre una cucina di tutti i giorni che affonda le sue radici nel terroir provenzale, senza ostentazione.
Il vento di maestrale soffiava durante la nostra visita e ci siamo sistemati all’interno, nella sala da pranzo dell’hotel. Abbiamo apprezzato la semplicità del menu, basato su produttori locali, e il servizio amichevole e rilassato. Un luogo ideale per pranzare sulla terrazza tra due visite, o la sera dopo una giornata intensa.
Informazioni pratiche:
- Distretto : Centre historique, Hôtel Le Cloître
- Tipo : Cucina casalinga / Cucina del mercato
- Capacità: meno di 25 coperti
- Fascia di prezzo: tra 25 e 40 euro a persona (bevande escluse).
- Specialità locali: Sì, con forti radici provenzali.
- Adatto ai bambini: No
- Non ci sono prenotazioni, meglio venire all’inizio della stagione
- Maggiori informazioni qui
3. Ristorante L’Arlatan
L’Arlatan è prima di tutto un hotel eccezionale progettato dall’artista americano Lionel Estève, e il ristorante associato riflette gli stessi elevati standard estetici. Abbiamo cenato in una stanza in cui ogni dettaglio è stato pensato, di fronte a una cucina che gioca la carta del Mediterraneo con eleganza.
I prodotti regionali sono presentati in piatti preparati con cura, serviti da una brigata attenta al feedback dei suoi ospiti. Una tavola che si rivolge sia agli amanti dell’arte che ai buongustai, alla ricerca di un’esperienza coerente dall’inizio alla fine.
Informazioni pratiche:
- Vicino a : Centre historique, Hôtel Arlatan
- Tipo : Gastronomico
- Capacità: oltre 25 coperti
- Fascia di prezzo: tra i 55 e gli 85 euro a persona (bevande escluse).
- Specialità locali: Sì, cucina mediterranea contemporanea
- Adatto ai bambini: No
- Prenotazione obbligatoria qui
4. Ristorante Café du Parc
Il Café du Parc occupa un posto speciale nella nostra selezione. Situato nel cuore del Parc des Ateliers, sul sito della Fondation Luma di Arles, la cui torre emblematica è stata progettata dall’architetto Frank Gehry, il locale fa parte di un forte ambiente culturale senza giocare la carta del ristorante istituzionale.
Testato all’ora di pranzo, abbiamo apprezzato un menu semplice e preparato con cura, incentrato su prodotti e verdure di stagione, con un approccio fresco e di facile comprensione. Le persone vengono qui sia per la piacevole terrazza che per l’atmosfera rilassata, dove si mescolano i visitatori delle mostre, gli habitué locali e il personale del sito. È una sosta amichevole che riguarda più la vita quotidiana che le manifestazioni.
Informazioni pratiche:
- Quartiere : Parc des Ateliers, Fondation Luma Arles
- Tipo: Caffè-ristorante / cucina brasserie contemporanea
- Capacità: oltre 25 coperti
- Fascia di prezzo: tra 20 e 35 euro a persona (bevande escluse).
- Specialità locali: no
- Adatto ai bambini : Sì
- Nessuna prenotazione
- Maggiori informazioni qui
5. Ristorante Inari
Abbiamo individuato il Ristorante Inari per il suo approccio unico: una cucina nomade sottilmente radicata nei prodotti provenzali. In un ambiente ordinato che contrasta con le facciate romaniche vicine, la chef Céline Pham immagina un dialogo tra le influenze vietnamite, il pesce mediterraneo e le erbe della gariga.
Purtroppo, non abbiamo potuto mangiare lì durante la nostra visita. Il nostro interesse rimane intatto, tanto promettente sembra la proposta, sia sulla carta che nello spirito. Un indirizzo riservato che susciterà la curiosità degli amanti della cucina creativa e delle miscele delicate, che speriamo di poter provare presto.
Informazioni pratiche:
- Zona : Centro storico di Arles, vicino alla Fontaine Amédée Pichot
- Tipo: Gastronomia, cucina fusion franco-vietnamita
- Capacità: oltre 25 coperti
- Fascia di prezzo: tra 50 e 80 euro a persona (bevande escluse).
- Specialità locali: sì, prodotti provenzali rivisitati
- Adatto ai bambini: No
- Prenotazione qui
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- Confronti i prezzi sulla nostra piattaforma preferita: DiscoverCars – uno dei siti meglio valutati.
- Scelga un’auto abbastanza potente (le strade sono ripide) ma compatta (alcuni passaggi sono stretti).
- Consideri un’assicurazione completa (alcune strade sono tortuose e strette).
- C’è molta richiesta, quindi prenotate in anticipo.
Ristoranti alle porte della Camargue
6. Ristorante Mazet du Vaccarès
È l’indirizzo che tiene segretamente per sé, prima di finire per raccontarlo a tutti. Le Mazet du Vaccarès è un’autentica struttura a conduzione familiare situata sulle rive dell’Étang de Vaccarès, nel cuore della selvaggia Camargue. Qui non c’è un classico menu à la carte, ma solo una selezione unica di frutti di mare, a seconda di ciò che è disponibile.
Il luogo, come se si fosse perso ai margini di un sentiero che costeggia i canneti, è all’insegna della convivialità, dell’autenticità e della semplicità. Un’atmosfera rilassata nel cuore della natura, una terrazza con vista sulle paludi della Camargue e un servizio cordiale. Ci siamo seduti di fronte ai fenicotteri rosa e quel momento, da solo, valeva già la distrazione. Un completo cambiamento di scenario a meno di venti minuti da Arles.
Informazioni pratiche:
- Posizione: Sulle rive del lago Vaccarès, vicino al Domaine de Méjanes
- Tipo: Ristorante di pesce
- Capacità: oltre 25 coperti
- Fascia di prezzo: menu di pesce a €48 (bevande escluse)
- Specialità locali: Sì, dal mare
- Adatto ai bambini: No
- Prenotazione obbligatoria qui
7. Ristorante Mas Saint Bertrand
Mas Saint Bertrand ci è stato raccomandato dai nostri ospiti diUn Nid en Camargue, a Salin-de-Giraud. Incarna l’autentica arte di vivere provenzale. Questa ex casa colonica è stata trasformata in una table d’hôte gourmet, che ci accoglie in un ambiente di pietra e verde dove il tempo sembra essersi fermato. La cucina è generosa, radicata nelle tradizioni locali, e i prodotti coltivati in casa sono una parte naturale dei piatti.
Abbiamo apprezzato in modo particolare la personalità del luogo, che è molto curato dalla sua proprietaria, Christiane Giran, che lavora anche come artista. Le sue opere sono esposte in uno studio adiacente che può essere visitato liberamente. Il suo lavoro artistico interagisce con lo spirito del tavolo, conferendogli una dimensione molto speciale.
Informazioni pratiche:
- Posizione: vicino a Beauduc
- Tipo : Tavola locale / Agriturismo provenzale
- Capacità: oltre 25 coperti sulla terrazza
- Fascia di prezzo: tra 35 e 60 euro a persona (bevande escluse).
- Specialità locali: Sì, cucina provenzale
- Adatto ai bambini : Sì
- Si consiglia di prenotare solo per telefono al numero 04 42 48 80 69.
8. Ristorante La Chassagnette
La Chassagnette è un ristorante che merita un viaggio, e non è solo una formula! Immerso nelle paludi della Camargue, questo antico casale è stato premiato con una stella Michelin e offre un’eccezionale cucina da giardino. Lo chef Armand Arnal coltiva gran parte delle verdure e delle erbe che utilizza nella sua cucina, stabilendo un legame diretto tra la terra e il piatto.
Purtroppo non siamo riusciti a prenotare al momento della visita. Ma la filosofia del locale, incentrata sulle piante, la stagionalità e l’espressione più accurata del prodotto, nonché la sua posizione unica in mezzo alla natura, lo rendono un indirizzo a parte nel paesaggio gastronomico della Camargue. Speriamo di poter scoprire questo ristorante nel prossimo futuro, poiché sembra incarnare una visione rara e impegnata della cucina.
Informazioni pratiche:
- Posizione: Le Sambuc, route du Sambuc, a 25 km da Arles
- Tipo: stella Michelin (1 stella), cucina del giardino
- Capacità: meno di 40 coperti
- Fascia di prezzo: Menu a €140 a persona (bevande escluse)
- Specialità locali: Sì, verdure di produzione propria, prodotti della Camargue.
- Adatto ai bambini: sì
- Prenotazione qui
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I nostri piatti preferiti ad Arles
9. Ghiacciaio Arelatis
Non abbiamo trascorso molto tempo a cercare il Ghiacciaio di Arelatis, cercando di sfuggire al caldo pomeridiano, anche in ottobre. La gelateria, il cui nome rende omaggio al nome latino di Arles, è rinomata per i suoi gusti artigianali, che vanno dai classici ben mantecati alle creazioni originali dal sapore provenzale. Purtroppo, al momento della nostra visita era chiuso.
Informazioni pratiche:
- Area : Centre historique d’Arles, Place du Forum
- Tipo: Gelatiera Master
- Particolarmente adatto ai bambini: Sì, assolutamente
- Maggiori informazioni qui
10. Ghiacciaio Soleileïs
Soleileïs è la gelateria che gli abitanti di Arles si raccomandano a vicenda. Fatto in casa, con ingredienti di qualità e sapori che cambiano con le stagioni. Abbiamo testato diversi passaggi per essere sicuri del nostro giudizio, e il verdetto è chiaro. Questo indirizzo senza fronzoli merita la sua ottima reputazione locale. È difficile non tornare due volte in un giorno.
Informazioni pratiche:
- Area: Arles, centro storico, vicino a Place du Forum
- Tipo : Gelateria tradizionale
- Particolarmente adatto ai bambini: Sì, assolutamente
- Maggiori informazioni qui
11. Il mio Bar Bistro
Mon Bar Bistrot ha tutte le caratteristiche di un ritrovo di quartiere di cui si innamorerà alla prima visita. Una sala da pranzo piccola e accogliente, un menu che cambia e una carta dei vini incentrata sulle aziende regionali. Non abbiamo pranzato lì, ma prendere un caffè al mattino, con lo spettacolo della vita che si anima nella Place du Forum, è una delizia. La brioche al profumo di fiori d’arancio proviene dalla Pâtisserie du Forum, a pochi metri di distanza.
Informazioni pratiche:
- Area : Centre historique d’Arles, Place du Forum
- Tipo : Locale bistrot
- Capacità: oltre 25 coperti
- Fascia di prezzo: tra 15 e 30 euro a persona (bevande escluse).
- Specialità locali: sì, cucina di mercato, vini regionali
- Adatto ai bambini : Sì
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Altri ristoranti dove mangiare a Arles
La nostra selezione principale è limitata a undici indirizzi, ma Arles riserva comunque molte sorprese ai buongustai. Ecco tre tabelle che meritano la sua attenzione:
- Ristorante Le Gibolin: un ristorante discreto, classificato Michelin, che non abbiamo ancora avuto modo di provare, ma che diversi intenditori ci hanno caldamente raccomandato. Scopra di più durante la sua prossima visita.
- Ristorante Le Seize: situato nella Maison Le Seize, questo ristorante offre una cucina raffinata in un ambiente elegante dell’hotel. Il feedback è stato unanimemente positivo, soprattutto per quanto riguarda la qualità dei prodotti e la regolarità del servizio.
- Ristorante Les Maisons Rabane: L’Atelier de Jean-Luc Rabanel è un’istituzione di Arles. Chef due stelle Michelin, la sua cucina creativa e a base vegetale ha fatto guadagnare ad Arles una reputazione gastronomica che va ben oltre i confini della Provenza. Un’esperienza gastronomica di alto livello per le occasioni speciali.
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