L’offerta di ristoranti di Aix-en-Provence ci ha attratto con una serie di indirizzi che meritano una visita: ristoranti raffinati dove la cucina provenzale è combinata in modo creativo con influenze contemporanee e internazionali. Tuttavia, la città vanta anche una serie di ristoranti meno interessanti e turistici, quindi abbiamo selezionato per lei i nostri preferiti.
In questo articolo, scopra la nostra selezione dei migliori ristoranti dove mangiare ad Aix-en-Provence, che combina la gastronomia con il carattere e il know-how tradizionale. Scopra le nostre esperienze con tutti i nostri consigli per le immagini.
Questa guida è completamente indipendente, basata sulle nostre esperienze. Abbiamo visitato la regione in modo anonimo, facendo le nostre scelte e pagando interamente le nostre fatture.
1. Ristorante Le Pigonnet (gastronomico, bucolico)
Nel cuore dell’Hôtel Le Pigonnet, una tenuta di lusso di proprietà della famiglia Swellen da 3 generazioni, questo ristorante gourmet ci ha accolto in un ambiente bucolico eccezionale. Acquistata dall’attore-regista Christophe Lambert nel 2014, questa oasi di verde offre un’atmosfera raffinata e senza fronzoli. Abbiamo apprezzato molto il nostro pranzo, con le grandi finestre a golfo che si affacciano sul giardino fiorito, e l’arredamento e le stoviglie chic ma sobrie. Senza dimenticare le finestre in stile antico che si aprono su questo ambiente naturale.
Gli chef Thierry Balligand e Fabien Torrente offrono una cucina raffinata e spontanea in questa oasi di pace.
Ci è piaciuta molto la presentazione dei produttori locali fin dall’inizio del menu, una garanzia di trasparenza e tracciabilità. Il menu breve presenta specialità provenzali come le pissaladières e le sardine alla griglia, accanto a creazioni raffinate. Abbiamo aperto questo pasto gourmet con un succulento antipasto di tartare di tonno con curry al sesamo nero, prima di passare agli antipasti di uova perfette e polpo. Che delizia! Per i piatti principali, siamo stati tentati dalla faraona e dall’orata. Il piatto di formaggi con fourme d’Ambert, camembert, tomme e formaggio di pecora con marmellata di albicocche e arachidi tostate ha completato perfettamente il nostro pranzo.
Se è un amante del vino, il sommelier la guiderà attraverso le grandi annate della regione e la selezione francese. Se preferisce i cocktail, con o senza alcol, troverà ciò che cerca anche nel menu à la carte.
Per prolungare la sua esperienza in questo ambiente eccezionale, le consigliamo di soggiornare una o più notti presso l’Hôtel Le Pigonnet – vedi prezzi, disponibilità e prenotazione.
Informazioni pratiche:
- Zona: centro storico di Aix Sud, a 15 minuti a piedi dal Parc Jourdan
- Tipo di ristorante: gastronomico
- Capacità: oltre 25 coperti
- Terrazza: sì, con magnifico giardino fiorito e piscina dell’hotel
- Fascia di prezzo: circa 80 euro a persona (bevande escluse)
- Specialità provenzali: sì
- Particolarmente adatto ai bambini: sì, non c’è un menu per bambini ma i piatti possono essere adattati (seggiolone disponibile)
- Le consigliamo di prenotare online qui
2. Ristorante Licandro (bistronomico)
Situato in una piccola sala bistrot con un’atmosfera intima e accogliente, questo ristorante bistronomico la trasporterà nel mondo creativo dello chef Felipe Licandro. Formatosi presso la scuola alberghiera CSHG in Spagna e poi in rinomate strutture parigine come il Marriott Champs-Élysées e Le Céladon, questo appassionato chef rivisita i classici della gastronomia francese con un accento provenzale. Siamo stati affascinati dal momento in cui siamo arrivati dall’attenzione ai dettagli. I piatti e le stoviglie originali in grigio e blu riprendono i colori della stanza. Il caloroso benvenuto dello chef, che ci ha servito direttamente, ha aggiunto una dimensione umana particolarmente gradita all’esperienza di degustazione.
Il menu à la carte presenta principalmente prodotti freschi in creazioni raffinate. Abbiamo iniziato con un antipasto di panisse, una specialità marsigliese a base di ceci, seguito da un delicato gravlax di salmone. La coscia d’anatra confit era eccellente e tenera, mentre la cassolette di merluzzo con salsa bisque all’aragosta ha deliziato le nostre papille gustative! Per accompagnare queste meraviglie, offriamo una quarantina di vini diversi, oltre a cocktail, succhi e nettari. Il menu si rivolge anche ai vegetariani. Cosa si può chiedere di più!
Informazioni pratiche:
- Zona: centro città, a meno di 15 minuti dal Musée Granet
- Tipo di ristorante: bistronomico
- Capacità: oltre 25 coperti
- Terrazza: no
- Fascia di prezzo: circa 28 euro a persona per il menu del pranzo (bevande escluse).
- Specialità provenzali: sì
- Particolarmente adatto ai bambini: no
- Si consiglia di prenotare qui o per telefono al +33 6 27 20 03 99.
3. Ristorante Kava Aix (eccellente brunch)
Conosce il concetto unico di “brunchynomy”? Visiti il Ristorante Kava Aix, dove la bistronomia incontra il brunch per rivelare una cucina gourmet e creativa. In questo locale dall’arredamento verde punteggiato da sedie in vimini, tavoli in legno e carta da parati con grandi foglie, abbiamo apprezzato l’atmosfera accogliente e tranquilla accompagnata da una piacevole musica di sottofondo. KAVA significa caffè in ucraino, e il loro barista si impegna a servire deliziose specialità di caffè degne delle migliori caffetterie. I prodotti sono selezionati con cura per il loro gusto e il loro rispetto per l’ambiente.
E che eccellente brunch gourmet a tutto tondo! Nel menu: caffè, limonata con foglie di menta, uova fritte con maiale tritato e marmellata di fichi, formaggio al tartufo, granola con frutta fresca e pancake gourmet con frutta fresca. Abbiamo apprezzato molto questa cucina locale di alta qualità per il brunch. Lo assapori tutto il giorno, preparato fresco e servito al piatto. Se le piacciono i brunch innaffiati, può anche scoprire la loro piccola ma rigorosa selezione di vini biologici, biodinamici e naturali. Queste referenze sono create da viticoltori di talento che rispettano l’ambiente di vita per produrre i migliori vini possibili.
Informazioni pratiche:
- Zona: strada pedonale nel cuore della città, a 5 minuti a piedi dalla Cattedrale di Saint-Sauveur
- Tipo di ristorante: caffetteria in stile brunch
- Capacità: meno di 25 coperti
- Terrazza: sì (piccola)
- Fascia di prezzo: tra 20 e 30 euro a persona (bevande escluse).
- Specialità provenzali: sì
- Particolarmente adatto ai bambini: sì (piatti adattabili, seggiolino di rialzo disponibile)
- Non è possibile prenotare. Venga presto o dopo le 14 nei fine settimana, altrimenti nei giorni feriali.
4. Ristorante L’Opéra (cucina casalinga)
In un’atmosfera chic e sobria che ricorda l’interno di un teatro, il Ristorante L’Opéra la accoglie in una sala ariosa decorata con grandi tende, tavoli bianchi o neri e poltrone rosse. Questo indirizzo romantico è gestito dallo chef Matthieu Cuvellier e da sua moglie, che lavorano rispettivamente in cucina e in sala da pranzo con notevole professionalità. Siamo stati conquistati dalla cucina classica rivisitata dal savoir-faire dello chef in questo ambiente originale. Le stoviglie nere, rosse e grigie risuonano perfettamente con questa atmosfera teatrale nel cuore di Aix-en-Provence.
Abbiamo apprezzato il loro antipasto di zucchine e cetrioli, seguito dal “vitello tonnato alla puttanesca”, un piatto tipico piemontese servito con verdure fresche. Un piatto di formaggi stagionati, tra cui il formaggio di pecora Ossau-Iraty DOP, il Tomme de Savoie, il formaggio all’aglio selvatico e il Gruyère, ha concluso il pasto in bellezza. La coppia che gestisce il ristorante sarà in grado di consigliarle il modo migliore per abbinare vino e cibo, e le offrirà anche il loro cocktail bar. Amerà la calorosa accoglienza di questo ristorante, dove l’affascinante e attenta cameriera ci ha persino offerto un ombrello quando siamo usciti.
La preghiamo di notare che il ristorante si trova in un vicolo pedonale con poche luci di notte, quindi si ricordi di accendere la torcia del cellulare.
Informazioni pratiche:
- Quartiere: centro città, a 10 minuti a piedi dall’Hôtel de Caumont
- Tipo di ristorante: cucina familiare bistronomica
- Capacità: oltre 25 coperti
- Terrazza: no
- Fascia di prezzo: tra 25 e 40 euro a persona (bevande escluse).
- Specialità provenzali: sì
- Particolarmente adatto ai bambini: sì, non c’è un menu per bambini, ma i piatti sono adattabili.
- Prenotazione consigliata qui
5. Insalateria L’Atelier des saisons (sana ed economica)
Situato in un ex convento nel centro storico, il ristorante L’Atelier des Saisons offre una cucina sana ed equilibrata in un ambiente originale. L’atmosfera accogliente si sviluppa in un piccolo spazio distribuito su due livelli, con alcuni tavoli al piano superiore e una piccola terrazza che si affaccia sulla strada pedonale. Abbiamo apprezzato il piacevole sottofondo musicale jazz e le stoviglie semplici che mettevano in risalto i colori dei piatti. Cosa ci è piaciuto: questo ristorante utilizza prodotti freschi e locali per le sue deliziose creazioni fatte in casa. Assapori insalate miste gourmet, torte salate fatte in casa e lasagne deliziose in un ambiente unico.
Siamo rimasti entusiasti della loro insalata mista gourmet, preparata davanti a noi con ingredienti di qualità. Il ristorante offre anche opzioni adatte ai bambini, come insalate, torte salate e pollo impanato, sebbene non vi sia un menu specifico. Bevande analcoliche e bevande calde completano l’offerta. Infine, il personale cordiale ci ha dato un caloroso benvenuto a questo indirizzo, dove i prezzi sono ancora interessanti per la zona.
Informazioni pratiche:
- Quartiere: centro storico, strada pedonale a 5 minuti a piedi da Cours Mirabeau
- Tipo di ristorante: salad bar, cucina sana e conveniente
- Capacità: meno di 25 coperti
- Terrazza: sì (piccola)
- Fascia di prezzo: circa 15 euro a persona (bevande escluse)
- Specialità provenzali: sì
- Particolarmente adatto ai bambini: sì
- Nessuna prenotazione
I NOSTRI CONSIGLI PER NOLEGGIARE UN’AUTO A Provence
- Confronti i prezzi sulla nostra piattaforma preferita: DiscoverCars – uno dei siti meglio valutati.
- Scelga un’auto abbastanza potente (le strade sono ripide) ma compatta (alcuni passaggi sono stretti).
- Consideri un’assicurazione completa (alcune strade sono tortuose e strette).
- C’è molta richiesta, quindi prenotate in anticipo.
6. Ristorante Mickaël Féval (stellato Michelin – purtroppo chiuso e sostituito da un altro ristorante a 20 minuti di distanza in auto)
Il ristorante stellato di Mickaël e Olivia Féval ha lasciato il segno sulla scena gastronomica di Aix con la sua cucina vivace, raffinata e creativa. Abbiamo cenato in una bellissima sala a volta, con pareti bianche e arredamento semplice. Il servizio è stato impeccabile e meticoloso, contribuendo a creare un’atmosfera elegante, anche se un po’ formale. Un indirizzo dove abbiamo apprezzato la raffinatezza, anche se l’atmosfera è un po’ formale.
Siamo rimasti colpiti dall’attenzione ai dettagli: le forchette e i coltelli leggermente arrotondati hanno esaltato il carattere raffinato della tavola. Lo chef Mickaël Féval, ex collaboratore di Antoine Westermann e Bernard Loiseau, ha offerto un servizio impeccabile in una location ideale.
Dopo otto anni di accoglienza dei buongustai in questo ristorante stellato, Mickaël e Olivia Féval hanno intrapreso una nuova avventura aprendo un ristorante nella loro casa a Bouc-Bel-Air (a 20 minuti di auto da Aix-en-Provence). Purtroppo, questo indirizzo è stato chiuso. Ora offrono corsi di cucina, serate di concetto “entre nous” ed esperienze gastronomiche a domicilio con chef stellati, in cui la coppia apre le porte della propria casa. Non vediamo l’ora di provare questo nuovo e insolito tavolo!
Informazioni pratiche sul nuovo tavolo di Olivia e Mickaël Féval:
- Posizione: Bouc-Bel-Air (20 minuti in auto da Aix-en-Provence)
- Tipo di ristorante: gastronomico
- Capacità: in base all’evento e all’esperienza privata
- Terrazza: sì
- Fascia di prezzo: a seconda del pacchetto scelto
- Specialità provenzali: sì
- Particolarmente adatto ai bambini: no
- Per maggiori informazioni, clicchi qui
7. Ristorante La Taula Villa Gallici (gourmet)
Sotto i platani della terrazza o negli accoglienti salotti dell’Hôtel Villa Gallici, il Ristorante La Taula la invita ad un viaggio culinario tra la Provenza e l’Italia. Sapeva che “La Taula” significa tavolo in provenzale? Lo chef Christophe Gavot, un ‘Maître Restaurateur’ formatosi presso l’École Hôtelière de Monaco, è responsabile delle cucine dal 2003, con un rigore ereditato dal periodo trascorso presso prestigiosi chef francesi. Siamo stati conquistati dall’atmosfera elegante e incantevole, lontana dal trambusto del centro città, dove di notte i tavoli sono illuminati da 1.000 candele.
Qui scoprirà una cucina ispirata che privilegia i migliori prodotti di stagione in creazioni dove tradizione ed esotismo si incontrano in armonia. Cederà alle specialità dello chef, come la sella arrosto di agnello Sisteron con un piccolo filetto in un raffinato ripieno con pistacchi di Bronte e germogli di spinaci, o i ravioli fatti in casa in stile vitello tonnato serviti con pomodoro confit, olive e capperi?
Per prolungare questa esperienza poetica, trascorra una o più notti a Villa Gallici – Hotel & Spa – Vedi foto, prezzi e disponibilità – e prenoti ora!
Informazioni pratiche:
- Area: a nord di Aix-en-Provence, a 20 minuti a piedi dal centro città
- Tipo di ristorante: gastronomico
- Capacità: oltre 25 coperti
- Terrazza: sì
- Fascia di prezzo: tra 135 e 195 euro a persona (bevande escluse).
- Specialità provenzali: sì
- Particolarmente adatto ai bambini: no
- Prenotazione obbligatoria qui o per telefono al +33 4 42 23 29 23
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8. Sala da tè Maison Weibel (un’istituzione locale)
Istituzione essenziale di Aix-en-Provence dal 1954, la Maison Weibel continua la tradizione della sala da tè vecchio stile nel centro storico. In un’atmosfera elegante, abbiamo assaggiato alcuni dei migliori dolci della città, serviti in tradizionali stoviglie di porcellana. I loro frollini all’olio d’oliva, i pasticcini ai fichi, i lamponi, la pralina di castel e la tarte à la brousse, che rivelano tutta l’esperienza di questa casa centenaria, hanno totalmente conquistato i nostri palati! La terrazza che si affaccia sulla strada pedonale ci ha permesso di goderci il trambusto del centro città e il clima mite mentre assaporavamo queste prelibatezze.
Scoprirà anche una grande varietà di tè per accompagnare queste dolci creazioni. Abbiamo optato per il tè Rooibos e una limonata fatta in casa particolarmente rinfrescante. Il ristorante offre anche piatti salati gourmet come omelette vegetariane, tagine vegane e hamburger fatti in casa, oltre a gelati e sorbetti fatti in casa. Ideale per una merenda con i bambini, questo luogo è accessibile anche alle persone con mobilità ridotta.
Informazioni pratiche:
- Quartiere: centro storico della città, Viale Giuseppe Verdi
- Tipo di ristorante: sala da tè tradizionale
- Capacità: meno di 25 coperti
- Terrazza: sì
- Fascia di prezzo: tra 10 e 20 euro a persona (bevande escluse).
- Specialità provenzali: sì
- Particolarmente adatto ai bambini: sì
- Prenotazioni telefoniche al +33 4 42 23 33 21
9. Sala da tè L’Emporthé (purtroppo chiusa)
In un’atmosfera accogliente, intima e colorata, la sala da tè L’Emporthé è stata decorata con carta da parati unica e fiori secchi. Ci è piaciuto molto questo luogo incantevole dove gustare uno spuntino salato in uno spazio piccolo ma affascinante. Le ciotole gourmet di bulgur, riso o pasta con verdure fresche offrivano una varietà di opzioni con salmone, avocado, pollo o hummus per soddisfare tutti i gusti. La piccola terrazza sulla strada pedonale era un ottimo modo per godersi il trambusto del centro storico.
Siamo stati deliziati dalla loro torta di carote e dal dolce del giorno (la torta di banane), accompagnati da un infuso di tè verde in 3 minuti e da un latte chai alla cannella. Sebbene lo spazio fosse di difficile accesso per le sedie a rotelle o i passeggini, questa sala da tè ha lasciato il segno nel paesaggio di Aix con la sua originalità e convivialità.
Purtroppo, la sala da tè ha chiuso ed è stata sostituita da un salone di bellezza. Ci auguriamo di tornare presto in un indirizzo così accogliente e gastronomico a Aix-en-Provence!
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- Ristorante La Table de Pierre Reboul (1 stella): nuovo ristorante gourmet stellato Michelin presso l’Hotel Renaissance Aix-en-Provence (5 stelle)
- Ristorante Les Galinas (Bib Gourmand Guida Michelin): cucina bistronomica per rivivere la cucina provenzale della nonna, combinando semplicità e raffinatezza.
